Sezoni i korrjeve është hapur. Amviset merren me ruajtjen e frutave dhe perimeve. Çdo adhurues i gatimit ka të gjitha llojet e recetave për vendet bosh. Një përgatitje e domates së gjelbër është e përshtatshme për një kuti sallatë. Kjo sallatë është perfekte për çdo tryezë festive.
Për të përgatitur sallatë me domate të gjelbër, duhet të përgatitni përbërësit:
- domate jeshile - 3 kg
- qepë e copëtuar - 1 kg
- piper bullgar - 1 kg
- karrota - 1 kg
- majonezë - 500 g
- paste domate - 250 g
- sheqer - 1 tbsp.
- kripë - 2 lugë
- uthull - 2 lugë
Për sallatë, domatet duhet të zgjidhen me kujdes, duke hequr të gjitha pjesët e dëmtuara të frutave. Pritini domatet jeshile në kubikë të vegjël 5-8 mm.
Karrotat duhet të lahen dhe të grihen në rende të trashë. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Piper tërësisht nga bërthama dhe prerë në shirita. Shmangni shtimin e farës së specit në sallatë.
Në një tigan në një sasi të vogël të vajit të lulediellit, skuqni përbërësit e përgatitur: qepë, karota dhe speca zile.
Vendosni përzierjen e skuqur në enën ku do të përgatitet sallata me domate të gjelbërta, shtoni domate të copëtuara jeshile. Ndërsa trazoni, shtoni kripë, sheqer dhe majonezë. Majoneza zgjidhet më së miri me një përmbajtje të lartë yndyre. Pas zierjes, përzierja duhet të zihet për 10 minuta. Pastaj shtoni uthull dhe paste domate. Edhe 40 minuta të tjera dhe mund të vendosen në kavanoza të sterilizuara, duke u mbyllur me kapakë hekuri.
