Tortë "Kopshti me çokollatë" është një ëmbëlsirë e shumëpritur në një festë madhështore. Kjo tortë do t'u pëlqejë të gjithë dhëmbëve të ëmbël. Essertmbëlsira "Kopshti me çokollatë" ka një shije delikate dhe përgatitet mjaft lehtë.
Është e nevojshme
- - 340-360 g gjalpë
- - 350 g sheqer
- - 7 vezë
- - 340-400 g miell petulla
- - 10-15 g pluhur pjekje
- - 60-70 g kafe të çastit
- - 240-260 ml qumësht
- - 240-260 g çokollatë të zezë
- - 30-50 g çokollatë të zezë
- - 90-110 g çokollatë të bardhë
- - 170-210 g sheqer krem
- - 180-190 g luleshtrydhe
- - krem 180-220 ml
- - gjethe të freskëta të luleve
Udhëzimet
Hapi 1
Në një pjatë, përzieni gjalpë dhe sheqer, shtoni vezë, miell të situr, pluhur pjekje, kafe të çastit dhe qumësht. Gatuaj brumin. Shkrini dhe ftohni çokollatën e hidhur, thyejeni çokollatën e bardhë në copa, vendoseni në brumë, përzieni.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 190-200 gradë. Lyejeni mykun dhe vendoseni pjesën e poshtme me karton. Derdhni brumin, nivelojeni sipërfaqen. Gatuajeni për 2 orë, ftohet, hiqeni nga kallëpi.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Shkrini çokollatën, përzieni me kafe të çastit, të freskët. Rrahni pak proteina, shtoni sheqer pluhur, 4 tbsp. l ujë, çokollatë të shkrirë, gjalpë dhe krem, llokoçis.
Hapi 4
Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në copa të vogla. Ndani biskotën në 4-5 ëmbëlsira. Përhapni krem mbi ëmbëlsira dhe mbulojini me luleshtrydhe. Përhapni kremin e mbetur në majë të tortës në formën e valëve.
Hapi 5
Për gjethet e çokollatës, shkrini çokollatën mbi avull. Lani gjethet e luleve, thani dhe lyeni me çokollatë në njërën anë, hiqeni në të ftohtë. Shkëputni kokat e çokollatës nga gjethet dhe dekorojeni tortën me to.
