Duket se me bollëkun e sotëm të produkteve në dyqane, të cilët mund të befasohen nga patatet e zakonshme. Por, duke patate të gatuara sipas recetës së propozuar, ju mund t'i vendosni me krenari në tryezën festive, dhe kjo pavarësisht nga fakti se do të shpenzoni shumë pak kohë dhe përpjekje për gatim.
Përbërësit:
- Patate - 2 copë.
- Proshutë - 30 g
- Qepë - 1 copë.
- Hudhër - 3 dhëmbë
- Krem kosi - 30 g
- Marjoram - 3 gjethe
- Majdanoz
- Kripë
- Piper i bluar
- Gjalpë - 10 g
- Vaj ulliri - 1 lugë e madhe
Përgatitja:
- Qëroni dhe grijeni imët qepën. Grijmë proshutën.
- Tjetra, ne vazhdojmë me përgatitjen e patateve, prerë kapakun prej tij përgjatë gjatësisë me një trashësi prej rreth 1 cm. Mesi është prerë me kujdes nga shumica e patates, është më mirë ta bëni këtë me një thikë të veçantë për qërimin e perimeve. Dalja është një lloj varkë me patate.
- Le të përgatisim mbushjen. Qepa e copëtuar dërgohet në një tigan të ngrohur më parë me vaj ulliri dhe skuqet derisa të bëhet një kore e bukur e artë. Kur qepa është gati gati, proshutë e integruar shtohet në të, për rreth 2 minuta. Ju mund të eksperimentoni me mbushjen dhe të gjeni atë që është e përshtatshme për ju.
- Le të kalojmë te salca. Vendosni barëra të prera imët dhe hudhër, të kaluara përmes hudhrës, në salcën e përgatitur kosi. Kripë dhe piper për shije.
- Pastaj salca dërgohet në frigorifer në mënyrë që të jetë e ngopur mirë me aromat e bimëve dhe erëzave.
- Patatet skuqen në një tigan të nxehtë derisa të marrin ngjyrë të artë në të gjitha anët, së bashku me kapakët.
- Tjetra, secila patate duhet të jetë pak e kripur dhe e mbushur me mbushje, derdh salcën. Mbuloni varkën me patate me një kapak dhe mbështillni atë në fletë metalike.
- Çdo patate mbështillet veçmas. Ne ngrohim furrën në 180 gradë dhe i dërgojmë patatet në të për 20 minuta.
- Pas 20 minutash, patatet janë gati dhe thjesht duhet t’i shërbeni në tryezë, duke i zbukuruar me barishte.
