Një tortë shumë e pazakontë, shumë delikate, e shijshme. Falë panxharit, torta e Surprizës merr një ngjyrë të pazakontë, kremi për tortë bëhet me djathë Filadelfia, i cili i shton butësi delikatesës.
Është e nevojshme
- Për dymbëdhjetë racione:
- - 2 gota sheqer;
- - 1/2 filxhan kakao dhe qumësht;
- - 1 gotë panxhar të zierë të integruar;
- - 2 1/2 gota miell;
- - 500 g sheqer krem;
- - 250 g gjalpë;
- - 100 g djathë Filadelfia;
- - 3 tbsp. lugë krem;
- - 2 tbsp. lugë mjaltë;
- - 2 tbsp. lugë lëng limoni;
- - 4 vezë;
- - 2 lugë çaji sode;
- - 1 lugë çaji kripë, ekstrakt vanilje ose vanilinë;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një kallëp të madh të ndarë ose dy ose tre kallëpe të vegjël të rrumbullakët. Lubrifikoni me vaj. Vendosni furrën të nxehet deri në 180 gradë. Zieni panxharin paraprakisht, freskojeni, qërojini, grijini dhe hidhini sipër me lëng limoni. Panxharët mund t’i lini mënjanë tani për tani, do të na duhen pak më vonë.
Hapi 2
Përzieni miellin me 1 lugë çaji kripë, sodë buke, sheqer, pluhur kakao, gjalpë, vezë, mjaltë dhe qumësht. Shtoni 2 lugë çaji ekstrakt vanilje ose sheqer vanilje. Përziejeni në një tas të thellë. Shtoni panxharin e integruar, rrihni me mikser për disa minuta me shpejtësi mesatare. Vendoseni këtë masë në formën e përgatitur, piqni në temperaturën e treguar derisa të zbutet (20-30 minuta). Mos e thani biskotën e panxharit, duhet të dalë pak e lagur.
Hapi 3
Tani përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, kombinoni djathin Filadelfia me krem, një majë kripe dhe 1 lugë çaji vanilje. Shtoni sheqer pluhur në krem, rrihni derisa të pushojë. Mbuloni kore të mbaruar të karotës me krem, ju mund të dekoroni me arra në krye. Ose mund të bëni një tortë më të bukur - ftohni tortën e gatshme dhe prerë në tre shtresa, lyeni secilën me krem dhe lidhni ato së bashku.
