Një biskotë e thjeshtë, delikate shkon mirë me rrush pa fara e zezë. Shija është e ëmbël, por pak e thartë.
Është e nevojshme
- - gota për kifle;
- - mikser;
- - vezë pule 3 copë;
- - sheqer 0,5 gota;
- - miell 0,5 gota;
- - kakao 1 tbsp. lugën;
- - gjalpë;
- - rrush pa fara e zezë 100 g;
- - nenexhik;
- - thekon kokosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Bëni këtë me shumë kujdes në mënyrë që asnjë pikë e verdhë veze të mos futet në të bardhat. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof me një shpejtësi mesatare të mikserit. Rritni shpejtësinë dhe, pa ndalur fshikullimin, shtoni pak sheqer në një rrymë të hollë. Lëvizni derisa të bëhet shkumë e trashë.
Hapi 2
Verdhë të verdhat me sheqerin e mbetur derisa të rriten në vëllim dhe të zbardhen pak. Shtoni një të tretën e të bardhave të vezëve të rrahura te të verdhat dhe trazojini.
Hapi 3
Pastaj shtoni miellin e situr në masën e verdhë veze. Tjetra, shtoni të bardhat e vezëve të mbetura të rrahura dhe përziejeni butësisht.
Hapi 4
Ndani brumin që rezulton në 2 pjesë. Shtoni kakao në gjysmën dhe përzieni. Lani dhe thani rrush pa fara, lini disa manaferra për zbukurim.
Hapi 5
Lubrifikoni format e kifleve me gjalpë dhe miell. Vendosni me lugë brumin e gatuar, duke alternuar brumin e lehtë dhe atë të kakaos. Vendosni 3-4 manaferra rrush pa fara në çdo kifle.
Hapi 6
Piqni kiflet në 180 gradë për 20 minuta. Ftojmë kiflet e përgatitura, zbukurojmë me rrush pa fara, nenexhik dhe kokos.
