Rrush pa fara - të zeza, të kuqe, të bardha - rriten nga shumë cirk. Kjo kokrra të kuqe nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme, pasi përmban një numër vitaminash dhe mineralesh. Mund të konsumohet i freskët, ose mund të korrret për përdorim në të ardhmen, për shembull, të gatuaj komposto prej tij.
Për të gatuar komposto të rrushit të kuq, renditni të korrat e korrura. Manaferrat për komposto duhet të jenë të pjekura, të paprekura. Ndani ato nga rrjedhjet. Kjo bëhet ose me dorë ose për të shpejtuar procesin duke përdorur një pirun çeliku të pandryshkshëm.
Shpëlajini manaferrat, thajeni pak, pastaj zhytni kullesën në një tenxhere me ujë të valë. Pas 1 minutë, nxirreni atë, pije rrush pa fara nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Kjo fazë (zbardhimi) është e nevojshme në mënyrë që manaferrat në kompost të ruajnë pamjen e tyre tërheqëse.
Vendosni rrush pa fara të kuqe të zbardhura dhe të lara në vazot e qelqit të parapërgatitura. Sigurisht, këto kontejnerë duhet të lahen mirë, mundësisht me sodë dhe të shpëlahen me ujë të valë. Mbushni kavanoza me manaferrat deri në "shpatullat", derdhni shurup të nxehtë sheqeri (për 1 litër ujë - 400 gram sheqer të grimcuar). Pastaj mbuloni gojën e kanaçeve me kapakë metalikë të djegur me ujë të valë.
Vendosni enët e manave me kujdes në një tenxhere me ujë të valë. Për të parandaluar plasjen e kanaçeve, duhet të ketë një leckë të palosur në disa shtresa në fund të tiganit. Sterilizoni kavanoza me rrush pa fara në nxehtësi të ulët; uji duhet të arrijë "shpatullat" e kontejnerëve. Koha e sterilizimit: për kanaçe gjysmë litri - 10 minuta, për kanaçe litri - 15 minuta, për kanaçe tre litërshe - 25 minuta. Pastaj hiqni me kujdes kanaçet nga tigani, rrokullisni kapakët, kthejeni nga ana tjetër dhe lëreni të ftohet.
Nëse dëshironi të gatuani komposto për konsum të menjëhershëm, atëherë kjo është shumë më e lehtë për t'u bërë, dhe përveç kësaj, nuk mund të ndani manaferrat nga kërcell. Shpëlajini rrush pa fara e kuqe në një kullesë, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Raporti i masës së manave / masës së ujit varet nga sa e përqendruar është kompostoja që dëshironi të gatuani. Sillni një çiban, shtoni sheqer të grimcuar në një tenxhere, llokoçis. Edhe këtu udhëhiquni nga shija juaj: dikush e do një komposto të ëmbël, dikush më pak të ëmbël. Lëreni të ziejë për 5 minuta, fikni zjarrin. Komposti i rrush pa fara është gati.
