Pastiçeritë greke të Apricitta janë bërë nga pasta të ëmbëlsirave. Pureja e frutave me verë shërben si ndërlidhëse. Mund të zgjidhni fruta dhe verë të ndryshme. Kajsia bëhet më mirë me nektarina, kumbulla ose kajsi.
Është e nevojshme
- - 600 g nektarina;
- - 60 g sheqer krem;
- - 5 g thelb vanilje;
- - 4 fara kardamomë;
- - 70 ml verë;
- - 70 g gjalpë;
- - 8 pllaka ëmbëlsirash;
- - 1 e bardhë veze;
- - 30 ml lëng limoni;
- - 50 g bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhyt nektarinat e lara në ujë të valë për tre minuta. Ne nxjerrim frutat dhe heqim me kujdes lëvoren. Ndani nektarinat në gjysma dhe hiqni farat.
Hapi 2
Vendosni tulin e nektarinave në një blender, shtoni sheqer pluhur, thelbin e vaniljes dhe farat e kardamomit atje. bluaj deri sa të qetë. Shtoni verë dhe përziejeni.
Hapi 3
Lyeni enën e pjekjes me gjalpë të shkrirë. Vendosni katër pllaka ëmbëlsirash në pjesën e poshtme dhe shtrijeni mbi to gjysmën e pureve të nektarinës. Vendosni katër pjatat e mbetura sipër pureve të patateve, të cilat sipër i lyejmë me gjalpë të shkrirë.
Hapi 4
Rrahni të bardhat e vezëve me lëng limoni, bajame (të copëtuara dhe të para-bluara) dhe sheqer pluhur. Rrahni derisa të trashet. Lubrifikoni pjesën e sipërme të kajsisë me kremin që rezulton.
Hapi 5
Ne ngrohim furrën në 200 gradë, vendosim gjellën atje në mënyrë që të piqet për rreth dyzet minuta.
