Shpesh, kuzhinierët me pak përvojë praktike përballen me një problem - ata nuk dinë si të presin siç duhet një zog. Sidoqoftë, këtu nuk ka asgjë të vështirë. E vetmja sekret është se në çfarë sekuence të pritet kufoma.
Është e nevojshme
-
- thikë (gjithmonë e mprehtë);
- dërrasë prerëse;
- përparëse
Udhëzimet
Hapi 1
Blini një thikë me një fund të mprehtë. Duhet të jetë me cilësi të lartë dhe mprehur në mënyrë perfekte. Në këtë mënyrë, ju mund ta prerë pulën lehtë dhe pa humbur kohë. Nëse jeni duke therur një kufomë shpendësh për herë të parë, sigurisht që sigurohuni që veprimet tuaja të jenë të pastra dhe të qarta. Sigurohuni që të gjitha pjesët e zogut të jenë të barabarta dhe të duken bukur. Sigurisht, nëse jeni duke punuar me shpendë të papërpunuar, parregullsitë e vogla nuk mund të shmangen. Por nga ana tjetër, në fazën tjetër, pasi të jetë gatuar, të gjitha mangësitë do të jenë tashmë të padukshme.
Hapi 2
Nëse pula është e freskët nga frigoriferi, sigurohuni që ta shkrini atë. Do të jetë mirë nëse nuk përdorni mikrovalë në të njëjtën kohë, në këtë rast shija do të ruhet më mirë. Lëreni pulën në tavolinë, ajo do të shkrijë në temperaturë dhome për 2 deri në 3 orë.
Hapi 3
Para së gjithash, prerë gjoksin përmes zogut. Në një dërrasë prerëse, vendosni kufomën në këmbë. Në prerjen që rezulton, ngjitni një thikë dhe ndani me kujdes pulën në pjesën e poshtme të shpinës.
Hapi 4
Shtrojeni pulën në mënyrë që lëkura të jetë në fund dhe hapeni në gjysmë, si një libër. Pritini kockën e përparme me shumë kujdes dhe kujdes.
Hapi 5
Ndani këmbët nga trupi. Për ta bërë këtë, ktheni gjysmën e kufomës dhe tërhiqeni këmbën sa më shumë që të jetë e mundur. Prisni atë në pjesën e kockave pa kocka.
Hapi 6
Nëse duhet ta ndani pulën në gjashtë pjesë, atëherë prerë atë në shiritin e mesit. Në gjysmë, përgjatë kërcit. Nëse keni nevojë për të ndarë kufomën në tetë pjesë, prerë gjoksin në gjysmë.
