Rosa është një nga llojet më të shëndetshme të mishit. Përmban shumë proteina, minerale dhe vitamina. Duck mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, por duhet të pritet siç duhet për ta bërë këtë.
Është e nevojshme
-
- Rosë
- Dërrasë prerëse
- Thikë
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të blini edhe rosë të ngrirë edhe rosë të ftohtë. Nëse keni shpendë të ngrirë, është më mirë të shkrini ngadalë në frigorifer për 24 orë.
Hapi 2
Pas shkrirjes së shpezëve, sigurohuni që të kontrolloni nëse i keni vendosur zorrët brenda rosës. Disa dyqane shesin rosa plotësisht të zhveshura, por disa shitës vendosin qese dhe zorrët në zog.
Hapi 3
Pastaj ne prerë krahët e karkasave të shpendëve në mënyrë që ato të mos digjen nëse rosë është gatuar në furrë. Ju gjithashtu duhet të hiqni bishtin së bashku me gjëndrat në mënyrë që të mos prishni rosën me një erë specifike. Nëse planifikoni të gatuani supë më vonë, është më mirë të vendosni copat e prera mënjanë në setin e supave.
Hapi 4
Hapi tjetër është të ruhet lëkura e rosës gjatë gatimit. Në mënyrë që të parandaloni plasjen e lëkurës dhe të mos lejoni që lëngu i shijshëm të rrjedhë, duhet ta shponi atë. Kjo zakonisht bëhet me një pirun të mprehtë, gjilpërë për thurje ose thikë.
Hapi 5
Pastaj para-marinoni rosën, duke e larë atë me kripë dhe erëza.
Hapi 6
Shpendët duhet të digjen menjëherë para pjekjes. Vendoseni rosën në një fletë pjekje me gjoksin lart dhe derdheni atë me 1.5 litra ujë të nxehtë nga kazan për një pjekje më të barabartë.
Hapi 7
Pastaj, pa derdhur ujë nga fleta e pjekjes, vendosni rosën në furrë dhe piqni në zjarr të ngadaltë, duke e hedhur herë pas here me lëng të shkrirë. Ju bëftë mirë.
