Likeri me çokollatë përdoret shpesh si bazë për shumë ëmbëlsira të shijshme. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse pija ka një aromë dhe shije shumë të pasur. Receta të thjeshta do t'ju ndihmojnë të bëni vetë likerin tuaj aromatik të çokollatës.
Recetë e likerit me qumësht çokollate
Ky liker mund të pihet i zoti duke shtuar kube akulli, ose mund ta shtoni në kafe.
Do të na duhen:
- 120 g çokollatë të zezë;
- 200 ml qumësht të kondensuar;
- 150 g raki;
- 1 tbsp. një lugë krem (është më mirë të marrësh yndyrna);
- 1 tbsp. një lugë kafe të çastit;
- një majë sheqeri;
- liker me çokollatë qumështi për shije.
Prisni çokollatën e zezë në copa, vendoseni në një tenxhere, shkrijeni në një banjë uji. Vlim kafe, për këtë derdh 2 tbsp. me lugë ujë, kafe të çastit, shtoni në çokollatë. Dërgoni këtë përzierje në një blender, derdhni krem, konjak, qumësht të kondensuar. Ju mund të shtoni vanilinë për shije në këtë fazë.
Derdhni çokollatën dhe likerin e qumështit të përfunduar në shishe, vendoseni në frigorifer për një ditë. Atëherë mund ta shijoni pijen.
Recetë e likerit me çokollatë
Kjo është një recetë klasike për të bërë liker të shijshëm shtëpiak me çokollatë. Duhet shumë kohë për t’u përgatitur, por pija nuk është më e keqe se ajo e blerë.
Do të na duhen:
- 200 g çokollatë të zezë;
- 1 litër vodka cilësore (mund të zëvendësohet me alkool);
- 1 tbsp. një lugë ujë;
- 2 tbsp. lugë sheqer;
- 4 pika ekstrakt vanilje.
Grijmë çokollatën. Derdhni atë me vodka, shtoni ekstrakt vanilje, përziejeni, vendoseni në frigorifer për një javë. Shkundni pije alkoolike herë pas here.
Hidhni shurupin e ujit dhe sheqerit në liker (përmasat janë të njëjta), lëreni për dy javë të tjera. Më pas kullojeni pijen përmes pjatës së qumështit, shishes, futeni në të ftohtë për dy javë.
