Shampanja në Rusi shoqërohet me pushime dhe argëtim. Pak njerëz arrijnë ta festojnë Vitin e Ri pa këtë pije. Sidoqoftë, jo të gjithë mund ta imagjinojnë se me çfarë kombinohet shampanja.
Mund të themi se shampanja është një pije e gjithanshme. Mund të shërbehet si aperitiv, i kombinuar me pjata kryesore dhe madje edhe ëmbëlsira. Sidoqoftë, në këtë rast është e rëndësishme të bëni menunë në mënyrë korrekte.
Snacks të ftohtë
Para së gjithash, ju duhet të braktisni stereotipet e dëmshme dhe të ndaloni të hani shampanjë me çokollata. Shija e theksuar e çokollatës dhe aroma e saj e fortë mbyten plotësisht shijen delikate të shampanjës, duke mos ju lejuar ta shijoni atë në maksimum. Një rostiçeri i përshtatshëm për shampanjë është sanduiçe të vogla canapé me havjar të kuq ose të zi, një kombinim i tillë aromash do të kënaqë çdo gustator. Frutat mund të jenë një shtesë e mrekullueshme për shampanjën. Bestshtë më mirë ta kombinoni këtë pije me pjeshkë, dardha dhe luleshtrydhe. Mbani në mend se frutat shumë të ëmbla ose të tharta ndërpresin shijen e pijeve, prandaj është më mirë të anashkaloni ananasin.
Shampanja, si pothuajse çdo verë, shkon shumë mirë me djathin. Cheddar dhe Gouda shkojnë mirë me çdo shampanjë, ndërsa Edam plotësohet më së miri me verëra me gaz gjysmë të ëmbla.
Pjata kryesore dhe ëmbëlsira
Shampanja do të plotësojë në mënyrë të përkryer kurset kryesore të pulave dhe mishit të bardhë. Por duhet të theksohet se enët shumë të yndyrshme, pikante ose thjesht të tymosura nuk shkojnë mirë me këtë pije, pasi ato lehtë ndërpresin shijen delikate të saj. E njëjta gjë vlen edhe për ushqimet shumë pikante.
Shampanja Brut dhe rozë shkojnë mirë me prodhimet e detit dhe enët e peshkut. Kombinimi i këtyre pijeve dhe mishit të kuq të ligët mund të jetë interesant. Duhet të kihet parasysh se sallatat e rënda "të ziera" të sezonuara me majonezë janë të kombinuara dobët me shampanjë. Nëse vera e gazuar është pija kryesore alkoolike në tryezën tuaj të pushimeve, jepni përparësi sallatave italiane me shumë zarzavate dhe veshje të lehta, ato shkojnë mirë me shampanjë.
Jo të gjitha ëmbëlsirat shkojnë mirë me verërat me gaz. Ato nuk duhet të shërbehen me pasta çokollate dhe çokollate. Më mirë të qëndroni në ëmbëlsira sfungjer ose pasta me krem të lehtë dhe shumë manaferra dhe fruta. Kombinimi i akullores dhe shampanjës mund të duket mjaft interesant, veçanërisht nëse përdorni sorbeta frutash sesa akullore. Duhet të kihet parasysh se këtu funksionon i njëjti rregull si me frutat e freskëta - sorbet nuk duhet të jenë shumë të ëmbla ose shumë të tharta. Bestshtë më mirë të shërbeni shampanjë gjysmë të thatë për ëmbëlsirë.
