Kvass konsiderohet pija më e mirë për largimin e etjes në nxehtësinë e verës. Por vetitë e tij të dobishme nuk përfundojnë me aftësinë për të shuar etjen, kvas konsiderohet si një produkt shumë i dobishëm, pasi përmban shumë vitamina. Kvas përmirëson tretjen. Mund të përdoret gjithashtu për gatimin e disa pjatave, të tilla si okroshka, panxhari. Ka shumë receta për të bërë kvas: bukë, maja, bukë me panxhar, trëndafil, mollë, boronicë. Një nga recetat më të njohura për të bërë kvas është buka.
Është e nevojshme
- - 1 copë bukë të zezë
- - 1 filxhan sheqer
- - 10 litra ujë
- - kapaciteti
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini një copë bukë të zezë në feta. Thani bukën në një furrë të parangrohur derisa të marrë ngjyrë kafe të errët. Grini fetat e bukës së thekur, të tharë në një llaç
Hapi 2
Vendosni thërrimet e bukës në një enë të madhe smalt, derdhni ujë të valë dhe shtoni sheqer në normën e 1 filxhan sheqer për 10 litra ujë. Vendoseni në një vend të ngrohtë. Pas tre ditësh, kvas do të jetë gati.
Hapi 3
Kvasin që rezulton kullojeni në një tas të veçantë dhe shtoni thërrime të freskëta buke, sheqer në thërrimet e bukës, derdhni ujë të zier dhe lëreni përsëri në një vend të ngrohtë. Kjo mund të bëhet disa herë, duke përdorur majanë e vjetër të bukës dhe duke shtuar thërrime të reja buke. Ky kvas jo vetëm që shuan etjen, por është gjithashtu perfekt për të bërë okroshka.
