Kastrati i boronicës është një pije e preferuar për shumë, receta e së cilës është transmetuar në Rusi nga brezi në brez. Mikpritësit modernë përgatisin pelte boronicë në mënyra të ndryshme, por më e popullarizuara dhe e dobishme është receta e pelte me shtimin e lëngut natyral të boronicës
Kastrati i boronicës është një pije e shijshme dhe e shëndetshme që përmban shumë vitamina dhe ndihmon në parandalimin dhe trajtimin e ftohjeve. Për të parandaluar që vitaminat të shpëtojnë nga boronicat gjatë trajtimit të nxehtësisë, kuzhinierët shtrydhin lëng nga manaferrat dhe pastaj e shtojnë në produktin e përfunduar, të ftohur në temperaturën e dhomës. Si rezultat, pelte boronicë ruan përfitimet e tij dhe i jep trupit të njeriut një nxitje të mirë të energjisë dhe energjisë.
Përbërësit
Për të bërë pelte, ju duhen 200 ml ujë të pastër të ftohtë, 2 lugë sheqer, 1 lugë niseshte patate (pa rrëshqitje) dhe 50 gram boronicë të freskët ose të ngrirë. Shpëlajini boronicat plotësisht me ujë të rrjedhshëm, matni përbërësit e mbetur dhe rregulloni në mënyrë të tillë që të jenë të përshtatshme për t'u përdorur për përgatitjen e një pijeje.
Metoda e gatimit
Shpëlajini boronicat plotësisht me ujë të pastër dhe shtypeni me një lugë ose shtypni. Vendosni masën që rezulton në një shami të pastër ose në napë, të palosur disa herë dhe shtrydhni manaferrat në një enë qelqi ose qeramike. Vendosni enët me lëng në një vend të freskët dhe të errët. Gjatë përgatitjes së pelte, lëngu i shtrydhur i boronicës nuk zihet, prandaj pija e gatshme ka një shije të pasur dhe ruan vitaminat.
Vendoseni ëmbëlsirën e boronicës së kuqe në një tigan me smalt, derdhni 200 ml ujë të pastër të ftohtë, sillni një çiban dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Kullojeni supën në një gotë përmes napës së palosur disa herë. Shikoni sa supë keni marrë: nëse gota nuk është e plotë, shtoni ujë të zier në të. Pas kësaj, derdhni pjesën e katërt të supës në një tas, ftoheni në temperaturën e dhomës dhe hollojeni një lugë niseshteje në të.
Shtoni dy lugë sheqer në tre të katërtat e mbetura të lëngut dhe vendosni përzierjen që rezulton në zjarr. Sapo supë të vlojë, derdhni zierje me niseshte në të dhe përzieni gjithçka plotësisht. Lëreni pelte të ziejë dhe menjëherë hidheni në një enë qeramike derisa të ftohet plotësisht.
Për ta ftohur pelte më shpejt, mund t’i vendosni enët në një tenxhere me ujë me akull. Kur pija të jetë ftohur në rreth 50 gradë Celsius, lëngu i boronicës duhet të futet në të në një rrjedhë të hollë dhe të përzihet plotësisht derisa të merret një masë homogjene.
Një gotë e përgatitur për pelte boronicë mund të zbukurohet bukur. Për ta bërë këtë, lyejeni buzën e gotës me një fetë limoni dhe zhyteni në sheqer ose sheqer pluhur. Pastaj mbushni gotën e zbukuruar me pelte boronicë. Kushtojini vëmendje sa të ndritshme dhe aromatike doli, dhe e gjithë kjo falë përfshirjes së lëngut natyral të boronicës në përbërjen e tij.
Për përfitimet e pelte nga boronicë
Boronica ka veti antipiretike dhe antivirale, kështu që pelte e boronicës do të jetë një ndihmë e shkëlqyeshme në trajtimin e ftohjeve dhe sëmundjeve virale.
Pelte boronicë përmban substanca që rrisin përmbajtjen e trupit në antioksidantë dhe kolesterolin “korrekt”, të cilat janë thelbësore për funksionimin normal të zemrës.
Pelte boronicë dhe pije të tjera të boronicës janë kundërindikuar për personat që vuajnë nga aciditeti i lartë, gastriti, koliti, ulçera gastrike dhe ulçera duodenale, si dhe sëmundjet e mëlçisë.
