Përmendjet e para të kësaj pije të lashtë sllave datojnë në shekullin e 12-të. Që atëherë, është bërë nga mjalti, uji dhe erëza të ndryshme. Bimë të ndryshme gjithashtu shpesh i shtoheshin asaj, duke e bërë sbiten jo vetëm të shijshëm, por edhe një pije shëruese.
Është e nevojshme
- - 1 litër ujë;
- - 200 g mjaltë;
- - 100 g sheqer të grimcuar;
- - trumzë, karafil dhe xhenxhefil - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr. Kur të jetë e ngrohtë, shtoni sheqer dhe mjaltë. Llokoçis vazhdimisht për të tretur plotësisht këta përbërës.
Hapi 2
Vendosni trumzë, karafil dhe xhenxhefil të freskët në një tenxhere. Lëreni të ziejë dhe ziej për 7 minuta të tjera, duke lëmuar herë pas here. Pastaj hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore. Pastaj kullojeni, ngrohni pak, derdhni në gota dhe shërbejeni, të zbukuruar me një pykë limoni.
