Grog dhe vera e butë janë pije pikante me bazë alkooli që kanë shumë tifozë. Këto pije janë të shkëlqyera për t'u ngrohur, japin një humor të shkëlqyeshëm. Por, ç'mund të themi për ata njerëz që nuk munden ose nuk duan të pinë alkool, por atyre u pëlqen shija erëza e grurit ose verës së nxehtë? Ju mund të bëni versione joalkoolike të këtyre pijeve në shtëpi. Përveç kësaj, recetat janë shumë të thjeshta për t'u zbatuar.
Recetë jo alkoolike e kokrrave të kuqe
Për të përgatitur këtë version të një pije pikante, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- luleshtrydhe, qershi dhe mjedra, 2 lugë të vogla; ju mund të merrni manaferrat e ngrirë;
- ujë për bazën - 2 gota;
- mjaltë lule - 2 lugë ëmbëlsirë;
- sheqer për shije;
- çaj i zi i përgatitur pa aditivë - 1-2 lugë;
- mollë të freskëta - jo më shumë se 2 copë;
- kanellë - gjysmë lugë çaji;
- allspice - 1-2 bizele;
- karafil për shije;
- limon - 2 unaza të mëdha;
- kardamom dhe arrëmyshk për aromë - nga një majë secila.
Procesi i gatimit duket sikur përfshin hapat e mëposhtëm:
- vlim ujë, njëkohësisht krijoni çaj të zi në një enë të veçantë, lëreni të piqet për të paktën 20 minuta;
- derdhni çaj në ujë të zier, shtoni erëza me erëza, duke përfshirë kardamom dhe arrëmyshk, sheqer dhe mjaltë; vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë për disa minuta;
- pastaj derdhni manaferrat, mollët e copëtuara, unazat e limonit në pijen që rezulton; lëreni të gatuhet nën kapak për rreth 5 minuta; pastaj hiqni enën me grog nga sobë pa hequr kapakun, mbështillni atë në një batanije të ngrohtë dhe lëreni për gjysmë ore.
Pija e gatshme duhet të filtrohet mirë para përdorimit.
Grog jo alkoolik: një recetë klasike
Për gatim do t'ju duhet:
- xhenxhefil i bluar, kanellë dhe karafil - 2 lugë të vogla secila;
- çaj i zi pa aditivë - 3-4 lugë ëmbëlsirë;
- ujë për bazën - 4 gota;
- mjaltë lule - 2 lugë;
- limon
Përgatitja e këtij grog të bërë në shtëpi është shumë e thjeshtë: bluaj limonin së bashku me zest, shtoni limonin dhe pjesën tjetër të përbërësve në një tenxhere të vogël, duke përjashtuar mjaltin tani për tani, përzieni gjithçka mirë së bashku; vendosni një tenxhere në sobë, derdhni ujë në të dhe zieni mirë; hiqeni nga nxehtësia, mbuloni enën me një kapak dhe lëreni të lëngojë, futeni për gjysmë ore; pasi pija duhet të filtrohet dhe të derdhet në gota, duke shtuar pak mjaltë lule të ngrohur për ëmbëlsi dhe një shije më të pasur.
Si të bëni verë të nxehtë me hibiscus
Kjo recetë kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- çaj hibiscus - 2 lugë të mëdha;
- kardamom dhe karafil - 4 secili;
- xhenxhefil - 4-5 unaza rrënjë të hollë;
- ujë - 2 gota të plota;
- kanellë - mjafton një shkop ose 2-3 pincë;
- arrëmyshk - një majë;
- mjaltë natyral me lule ose sheqer për shije.
Si të gatuajmë:
- të vlojë ujë; gjatë rrugës, përgatitni të gjitha erëzat dhe çaji hibiscus në një tas të veçantë, duke i përzier mirë;
- derdh erëza me çaj në ujë të nxehtë, llokoçis;
- mbyllni enët me kapak dhe lërini të piqen për të paktën një orë;
- Kulloni verën e gërryer joalkoolike që rezulton, derdhni në qarqe dhe shtoni mjaltë ose sheqer.
Recetë jo-alkoolike e verës së mulled me lëng qershie
Ju do të duhet:
- kanellë dhe karafil - 2 secila;
- lëng qershie - litër;
- lëng portokalli - një gotë;
- xhenxhefil i tharë - mjafton një majë;
- sheqer ose mjaltë për shije; në këtë rast, rekomandohet të zëvendësohet sheqeri i zakonshëm i grimcuar me sheqer kallami, me të cilin shija e pijeve do të jetë më e ndritshme;
- feta frutash agrume për dekorimin e pijes.
Kur të zgjidhen të gjithë përbërësit, mund të filloni procesin e gatimit. Lëngu i qershisë duhet të derdhet në një enë të përshtatshme, të vihet në sobë dhe të nxehet, por jo të vlohet plotësisht. Pas kësaj, të gjitha erëzat, si dhe mjalti ose sheqeri, duhet të shtohen në lëng të nxehtë. Llokoçisni mirë përzierjen, mbulojeni, mbështilleni me një peshqir ose batanije të ngrohtë dhe lëreni të futet për një orë. Pastaj ju duhet të derdhni lëng portokalli në pije që rezulton. Tani vera e gatshme e gatuar në shtëpi mund të derdhet vetëm në gota dhe të zbukurohet me unaza ose feta agrumesh.
