Sallatat pikante shpesh shoqërohen me ushqime koreane ose kineze. Por ka shumë receta për sallatat pikante dhe pikante të kuzhinës së Amerikës Latine, Evropiane dhe Ruse.
Recetë për sallatë me erëza pule me djathë, ananas dhe hudhër
Përbërësit:
- 150 gram mish pule;
- 100 gram djathë Hollandez;
- 150 gram ananas (i konservuar);
- 4 - 5 thelpinj hudhre;
- 5 - 6 degë zarzavate kopër;
- 4 lugë majonezë;
- 1 tufë gjethe lakore (për zbukurim);
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Zieni dhe freskoni mishin e pulës (mundësisht gjoksin). Pritini në shirita të vegjël. Qëroni dhe prisni ananasin në kube. Mund të përdoret ushqimi i konservuar në feta. Shtoni fruta në mish.
Grijmë djathin Hollandez, mundësisht të grire imët. Shtrydhni të gjithë hudhrat në të. Prisni koprën imët dhe shtojeni edhe djathit. Spërkatni përzierjen e djathit me piper të zi të bluar. Shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Vendosni majonezë në përzierje dhe përzieni.
Kombinoni masën e djathit të përgatitur me mish dhe ananas. Llokoçis përsëri butësisht. Vendosni gjethet e lakërishtë në një pjatë. Sipër hidhni sallatë pikante.
Recetë e sallatës pikante në rusisht
Përbërësit:
- gjysmë kilogram karrota;
- 200 gramë rrepkë të zezë;
- oon lugë çaji rrikë të integruar të gatshme;
- 1 qepë;
- vaj luledielli;
- kripë.
Për të zbutur mprehtësinë e sallatës, mund ta sezoni me salcë kosi në vend të gjalpit.
Qëroni karotat. Merrni një rende të trashë dhe grijeni atë. Bëni të njëjtën gjë me rrepkë të zezë. Qëroni qepët. Shpëlajeni në ujë të ftohtë. Pritini rastësisht.
Vendosni karrota, rrepkë, qepë dhe rrikë në një tas sallatë. Kripë për shije dhe derdh me vaj perimesh. Llokoçis të gjithë përbërësit. Një sallatë e tillë është në gjendje të pasurohet me vitamina, të mbrojë nga ftohjet dhe të tonifikojë trupin.
Sallatë me ekstravaganë me fasule
Kjo sallatë pikante origjinale vjen nga kuzhina meksikane. Për ta përgatitur, duhet të merrni:
- 400 gram fasule jeshile (jeshile dhe të verdhë);
- 1 kanaçe fasule (e kuqe);
- 1 tufë e vogël qepë e njomë;
- 1 pod djegës të nxehtë;
- 1 tufë sallatë lollo rosso;
- 200 ml veshje mustarde.
Llogaritja e përbërësve për katër racione.
Për salcën e sallatës, mund të përdorni salcën e gatshme Dijon, e cila është në dispozicion në dyqane.
Lani dhe bllokoni fasulet. Mbulojeni me ujë dhe kripë. Vlim për 15 minuta. Kulloni ujin përmes një kullesë. Shpëlajeni me ujë të ftohtë. Pritini secilën pod në dy ose tre pjesë.
Lëreni gjethet e maruleve në copa. Pritini qepët e njoma dhe specat djegës në unaza të holla. Kulloni shëllirë nga fasulet e kuqe të konservuara dhe pije me ujë. Butësisht përzieni të gjithë përbërësit e sallatës dhe sezonit me salcë mustarde.
Përgatitni një salcë me erëza sallatë si më poshtë. Kombinoni vajin e ullirit me mustardë dhe lëng limoni, përzieni. Ju mund të përdorni mustardë franceze me grurë të plotë.
