Cinzano është një nga markat më të njohura të vermutëve në botë. Në shumicën e vendeve, ajo renditet e para ose e dyta për sa i përket shitjeve midis këtij lloji të pijeve alkoolike.
Historia e Chinzano
Vermouth i markës Cinzano u bë për herë të parë në Itali në 1757. Dy shekuj më parë, familja, mbiemri i së cilës u bë emri i kësaj pije alkoolike, u bë prodhuesi i verërave më të famshme në Evropë. Familja Cinzano zotëronte një pronë luksoze dhe prona të mëdha - ata kishin një pjesë kaq të madhe toke saqë u veçua në hartë si një rajon i veçantë i vendit. Sigurisht, falë kësaj, Cinzano arriti të prodhojë shumë pije alkoolike duke përdorur lëndët e tij të para të rritura në tokën e tij.
Arsyeja për popullaritetin e lartë të pijeve Cinzano nuk ishte vetëm cilësia e tyre e lartë, por edhe shija origjinale. Fakti është se kompania synonte kryesisht eksperimentimin. Veçanërisht shumë receta u krijuan dhe u testuan nga vëllezërit Carlo dhe Giovanni, të diplomuar në Universitetin e Distilimit në Torino. Ata ishin jashtëzakonisht të talentuar dhe madje hapën një dyqan të quajtur "Workshop Elixirs Jetëdhënës", ku shisnin pijet e tyre unike. Ndër shpikjet e Carlo dhe Giovanni ishte edhe vermuti i markës Cinzano, i cili shumë shpejt u bë produkti më i popullarizuar i dyqanit të tyre. Sidomos shpesh ajo u ble nga përfaqësues të klasës së mesme dhe aristokratë. Vermouth Cinzano përfundimisht u bë aq popullor sa u porosit për familjen mbretërore.
Një shekull pas shpikjes së kësaj marke të pijeve alkoolike, menaxheri i ri i kompanisë, Francesco, filloi të punojë në përmirësimin e shijes së vermutit Cinzano. Receta u ndryshua, për më tepër, blerësit e pëlqyen aq shumë sa që së shpejti pija u bë shumë e njohur jo vetëm në Itali, por edhe jashtë vendit.
Karakteristikat e Chinzano
Vermouth Cinzano dallohet kryesisht nga një kombinim i pazakontë i aditivëve, që i jep asaj një shije dhe aromë origjinale. Kjo është pjesërisht ajo që e ndihmoi atë të konkurrojë me sukses me Martini vermouth.
Ekzistojnë 6 lloje të kësaj marke të vermutit. Cinzano klasik quhet Rosso. Dallohet nga një nuancë e kuqe, shije e ëmbël dhe aromë e ndritshme e pazakontë. Klasikët janë të njohur, por Cinzano Bianco është edhe më i kërkuar - një vermut delikat me një shije të lehtë. Zakonisht shërbehet para ngrënies për të rritur oreksin dhe për të përmirësuar tretjen. Tri lloje të tjera të kësaj marke të vermutit kanë një aromë frutore: ato janë Cinzano Rose, Oranchio me lëvore portokalli dhe Limetto me limon dhe limon. Së fundmi, vermut i thatë Extra Dry me aromë kokrra të kuqe është gjithashtu popullor.
