Historikisht, traditat e vjetra si të industrisë ashtu edhe të krijimit të shtëpisë u humbën në BRSS. Duhet thënë që pirja ruse ishte në një nivel të mirë. Për fat të mirë, disa nga recetat e vjetra të birrës të përgatitura në shtëpi kanë mbijetuar deri më sot.
Është e nevojshme
-
- 1/4 kovë me malt elbi
- 2 kova me ujë të ftohtë
- 1 tsp kripë
- 100 g hops
- 100 g maja të thatë
- 400 g melasë
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushni 1/4 kovë me malt elbi me 2 kova me ujë të ftohtë. Lëreni atë për një ditë.
Hapi 2
Pas një dite, derdhni infuzionin që rezulton në një kazan, shtoni lugë. kripë dhe vlim për 2 orë.
Hapi 3
Shtoni 100 g hops dhe gatuajini për 30 minuta të tjera. Lëreni të ftohet në temperaturën e qumështit në avull.
Hapi 4
Kulloni lëngun që rezulton.
Hapi 5
Merrni pak nga kjo lëng dhe hollojeni 100 g maja të thatë në të. Shtoni majanë e holluar në pjesën tjetër të lëngut.
Hapi 6
Shtoni 400 g melasë. Përzieni gjithçka mirë dhe lëreni për 5-10 orë.
Hapi 7
Shishe, por ndalo vetëm çdo ditë tjetër.
