Peshku i thatë, kallamari i thatë, veshët e derrit, brinjët e derrit të tymosur janë një meze e lehtë për birrë. Croutons shtëpi mund të jetë një alternativë për këto produkte tradicionale. Gjëja më e shquar në lidhje me to është se për shkak të të gjitha llojeve të aditivëve, ju mund të përgatisni croutons me shije dhe aroma të ndryshme. Koha është e parëndësishme, dhe trajtimi është mjaft origjinal.
Është e nevojshme
-
- bukë;
- hudhra;
- kripë;
- djathë i fortë;
- vaj perimesh;
- kopër;
- krem i thate.
Udhëzimet
Hapi 1
Croutons mund të bëhen nga çdo lloj buke. Kushti i vetëm është që buka të jetë bajat, përndryshe do të jetë e vështirë të pritet në copa të barabarta. Mbani në mend se buka e bardhë i bën krutonët më të butë se buka e zezë. Pritini bukën në kube ose pykë afërsisht të barabarta. Kur pjekni, copat e bukës tkurren pak. Prandaj, kubat duhet të jenë së paku 1x1 cm.
Hapi 2
Vendosni fetat e bukës të prera në furrë. Thani ato në 200 gradë për 15-20 minuta. Hiqeni nga furra dhe gatuajeni më tej në varësi të shijes së zgjedhur.
Hapi 3
Nëse vendosni të bëni croutons me aromë hudhre, atëherë merrni rreth 3 thelpinj hudhër dhe 1 lugë çaji kripë për 100 g croutons. Prisni hudhrën, bluajeni me kripë. Hidhni vaj perimesh në tigan. Pasi vaji të jetë ngrohur, shtoni croutons dhe hudhër të integruar në tigan. Llokoçis fuqishëm për 1-2 minuta. Mos e lini hudhrën të digjet. Vendosni krutonët e nxehtë në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Pasi të jenë ftohur krutonët, ato mund të shërbehen në tryezë.
Ju gjithashtu mund të gatuani croutons me aromë hudhër si më poshtë. Spërkatni croutons me "ujë hudhër" ndërsa ata janë ende në furrë. Për ta përgatitur, grijeni hudhrën e shtypur me kripë dhe hollojeni me ujë të zier.
Hapi 4
Nëse dëshironi të merrni croutons me shijen e salcë kosi dhe kopër, copëtoni dhe bluajeni me 1/3 tsp. tufë kripe zarzavatesh. Shtoni 1 lugë çaji krem të thatë dhe 3 lugë vaj vegjetal. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20-30 minuta. Pastaj kullojeni. Vendosni krisurët në një tigan, derdhni përzierjen sipër. Skuqini krutonët në nxehtësi mesatare me nxitje të fuqishme për 2-3 minuta. Pastaj vendosni një pecetë derisa të ftohet plotësisht.
Hapi 5
Ju mund të bëni krutone dhe djathë me aromë. Për ta bërë këtë, merrni djathë të fortë, grijeni atë në një rende të imët. Hidhni pak vaj perimesh në tigan. Kur vaji të nxehet mirë, vendosni croutons në tigan, llokoçis dhe spërkatni me djathë të integruar. Mund ta lini djathin pak të skuqet.
