Krakerët mund të hahen si një produkt i pavarur, ose të përdoren për të përgatitur snacks dhe sallata të ndryshme. Në varësi të faktit nëse i gatuani të ëmbla apo të shijshme, kriskat do të shkojnë mirë me djathin, bimët, perimet ose gjizën dhe frutat.
Është e nevojshme
-
- Për krisurët e ëmbël:
- 1, 5 gota miell;
- 1, 5 tbsp. sheqer (ose mjaltë);
- 1/2 tsp kripë;
- 1/4 tsp piper i kuq;
- 4 lugë gjalpë;
- 1/4 filxhan ujë
- 1/4 tsp vanilje
- Për krisur të kripur:
- 2 gota miell;
- 1/4 tsp kripë;
- 2 tbsp gjalpë i zbutur;
- 1 gotë qumësht.
- Për krisur Cheddar:
- 1/2 filxhan gjalpë të zbutur ose margarinë
- 1, 5 gota miell;
- 1/2 tsp kripë;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- një majë piper kafeje;
- 2 gota djathë çedër të integruar
- Për krisësit dietik të tërshërës:
- 200 g miell tërshëre;
- 100 ml qumësht;
- 100 ml ujë;
- 1 tsp trumzë;
- 1 tsp kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Krekerat e ëmbla Kombinoni miellin, sheqerin, kripën dhe specin me gjalpë. Shtoni ujë, vanilje dhe mjaltë (nëse përdoret) në këtë përzierje. Gatuaj brumin. Ndajeni në 4 pjesë dhe rrokullisni secilën pjesë në një fletë të hollë. Duke përdorur një thikë të mprehtë ose thikë speciale për pizza, prerë brumin në krisëse. Bëni vrima me një pirun dhe vendosni biskotat në një fletë pjekjeje. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 10-15 minuta.
Hapi 2
Krisur të kripura Prisni gjalpin me miell dhe kripë. Shtoni qumësht, duke e përzier vazhdimisht. Gatuajeni brumin dhe ndajeni në 2-3 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një fletë të hollë. Duke përdorur një thikë të mprehtë ose thikë speciale për pizza, prerë brumin në krisëse. Bëni vrima me një pirun në çdo çarje dhe vendosni biskotat e gatshme në një fletë pjekjeje. Piqeni në një furrë të parangrohur në 150 gradë për 15-20 minuta.
Hapi 3
Cheddar Crackers Përzieni të gjithë përbërësit e thatë dhe copëtoni me gjalpë. Shtoni djathë të integruar. Përzieni gjithçka mirë dhe gatuani brumin. E ndajmë në tufa me trashësi 2-4 cm. I ftohim për 30-40 minuta në frigorifer dhe më pas i presim në feta të trasha 0,5 cm. Vendosim biskotat në një tepsi dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 minuta.
Hapi 4
Dieta Krisur bollgur Derdhni miell tërshëre me qumësht të ngrohtë dhe ujë. Llokoçis dhe lëreni të fryhet për 15 minuta. Mbështilleni brumin hollë dhe prisni çdo formë krisëse. Vendosni biskotat në një fletë pjekjeje dhe piqini në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.
