Kafeja është një pije e preferuar për shumë njerëz. Ne e fillojmë ditën me një filxhan kafe dhe e pimë atë gjatë gjithë ditës. Por a është kaq e sigurt? Sa filxhanë kafe mund të pini në ditë pa dëmtuar shëndetin tuaj?
Kafe ka rreth 2,000 përbërës të ndryshëm. Kafeja përmban proteina, karbohidrate, yndyrna, acide organike dhe kripëra minerale të hekurit, kalciumit, kaliumit, fosforit, si dhe vitaminat B1, B2 dhe PP. Vlera energjetike e një filxhani kafeje pa sheqer është më pak se 9 kcal.
Ajo e tonifikon këtë pije për shkak të përmbajtjes së kafeinës. Sasi të vogla kafeje janë të shëndetshme. Në planin afatgjatë, kjo pije mund të ulë ndjeshëm rrezikun e sëmundjes Parkinson, gurëve të tëmthit, gurëve në veshka, dhe madje edhe të cirrozës së mëlçisë. Kafeja është një burim i antioksidantëve. Acidi klorogjenik që përmban mund të ndihmojë në humbjen e peshës.
Por ka rreziqe: sëmundje të zemrës dhe osteoporozë. Pirja e sasive të mëdha të kafesë mund të ketë një ndikim negativ në shëndet, veçanërisht në sistemin tretës, si dhe sistemin nervor.
Le të shohim nga afër efektet anësore të abuzimit me kafe:
1. Pirja e kafesë në stomak bosh, për shembull, nuk rekomandohet në mëngjes. kjo stimulon çlirimin e acidit klorhidrik. Kjo mund të ketë pasoja duke filluar nga dhimbja e barkut, gazrat në kancer të zorrës së trashë.
2. Rreziku i ulçerave gastrointestinale dhe aciditetit. Kafeina dhe acidet në këtë pije irritojnë muret e stomakut dhe sipërfaqen e zorrës së hollë. Për njerëzit e diagnostikuar me ulcera, gastrit dhe sindromë të zorrës së irrituar, mjekët rekomandojnë shmangien e kafesë fare.
3. Kafeja mund të shkaktojë urth pasi relakson sfinkterin e ezofagut. Ky muskul i vogël duhet të mbyllet fort pasi të keni ngrënë diçka për të parandaluar hyrjen e përmbajtjes së stomakut dhe acidit klorhidrik në ezofag.
4. Kafeja rrit lëvizshmërinë e zorrëve. Por nuk keni nevojë të përdorni kafe posaçërisht për këtë cilësi. Përmbajtja e stomakut kalon në zorrën e hollë më shpejt sesa kërkohet para se të tretet plotësisht. Kjo rrit shanset e acarimit dhe inflamacionit të traktit gastrointestinal dhe ndërhyn në thithjen e lëndëve ushqyese nga ushqimi.
5. Mungesa e mineraleve. Njerëzit që pinë sasi të mëdha kafeje mund të kenë vështirësi në thithjen e mineraleve të mjaftueshme nga ushqimi. Kafeja ndikon në thithjen e hekurit në stomak. Ai gjithashtu ka një efekt diuretik, kështu që trupi humbet minerale të rëndësishme dhe elementë gjurmë: kalcium, zink, magnez.
6. Pirja e sasive të mëdha të kafesë ndikon në prodhimin e hormoneve të stresit, kortizolit, adrenalinës dhe norepinefrinës. Këto hormone rrisin rrahjet e zemrës dhe presionit të gjakut të trupit tuaj. Të gjithë këta tregues korrespondojnë me tensionin nervor dhe stresin. Rezulton që ne artificialisht e indukojmë një gjendje të tillë te vetja. Kafeina dihet që ndërhyn në metabolizmin e GABA (acidit gama-aminobutirik), i cili është një neurotransmetues i përfshirë në rregullimin e gjendjes së humorit dhe stresit.
Kafeja ka avantazhe dhe disavantazhe. Sigurohuni që jeni duke pirë kafe të vërtetë dhe jo një zëvendësues. Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, qëndroni në normë - 2 filxhanë kafe në ditë.
