Ky frut është konsideruar prej kohësh i pangrënshëm dhe madje helmues. Në Rusi, ajo u konsiderua si një fabrikë zbukuruese. Isshtë e pasur me substanca të nevojshme për një person, është e dobishme për shumë sëmundje, dhe më e rëndësishmja - ndihmon në normalizimin e metabolizmit dhe rritjen e imunitetit.
Udhëzimet
Hapi 1
Domatet dhe lëngu i domates janë të domosdoshme në ushqimin modern. Një banor i rrallë i verës nuk rrit domate, por nëse korrja është e suksesshme, ai bën lëng domate. Ka shumë receta, të ndryshme - të thjeshta dhe komplekse, të zakonshme dhe të veçanta. Për lëngun më të dobishëm, është mirë ta përgatisni atë pa kripë dhe sheqer.
Hapi 2
Lëng klasik domate Nga 1, 2 kg domate, merret 1 litër lëng domate. Domate me ngjyrë të barabartë me tul të dendur dhe lëkurë të hollë, pije dy herë, duke ndryshuar ujin, të thatë.
Hapi 3
Pritini domatet duke prerë kërcellin. Përdorni vetëm një thikë prej çeliku inox.
Hapi 4
Kaloni gjysmat në një mulli të mishit.
Hapi 5
Derdhni masën në një enë, ngrohni në 95-97 ° C, por jo në një çiban dhe fërkojeni atë të nxehtë përmes një sitë me vrima të vogla (1.5 mm), pastaj përmes një sitë të imët (0,5-0,7 mm) për të marrë një homogjene pesha
Hapi 6
Vendosni domate pure përsëri në sobë.
Hapi 7
Vlim derisa të mos lirohet më shkumë.
Hapi 8
Derdhni lëng të nxehtë në kavanoza të nxehtë të përgatitur të nxehtë, sterilizoni (gjysmë litër 20 minuta, litër - 30 minuta). Kavanozat prej tre litrash nuk kanë nevojë të sterilizohen.
Hapi 9
Mbylleni menjëherë, vendoseni me qafën poshtë derisa të ftohet plotësisht.
Hapi 10
Ruhet në vend të freskët. Vitamina C në lëngun e domates ruhet në përpjesëtim të drejtë me temperaturën në të cilën ruhet. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më pak vitamina ruhen.
Hapi 11
Lëng i trashë domate Përgatitni domate të pjekura në të njëjtën mënyrë si në recetën klasike. Sillni masën në një tas të smaltit të mbyllur në një çiban.
Hapi 12
Shtrydhni lëngun. Ziejeni atë për 12-15 minuta dhe mbushni menjëherë kavanozët në majë në mënyrë që lëngu të dalë jashtë. Nxehni kavanozët.
Hapi 13
Vulosni menjëherë. Gjithçka duhet të jetë sterile. Zieni kapakët, ktheni kavanozët dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 14
Gjithashtu lëngu i domates mund të jetë pa tul, të gatuhet në avull, i shtrydhur, pa sterilizim dhe i pasuruar.
Hapi 15
Eksperimentoni, pini lëng të freskët dhe jini të shëndetshëm!
