Që nga kohërat antike, buka ishte pjekur në Rusi, dhe ky biznes konsiderohej shumë i përgjegjshëm. Në ditët e sotme, kur një përzgjedhje e madhe e produkteve të bukës paraqitet në dyqane, pak njerëz e pjekin atë vetë në shtëpi. Por, nëse keni kohë të lirë, atëherë sigurohuni që të bëni bukë me lëng domate. Rezulton e shijshme dhe origjinale.
Është e nevojshme
- - 2 gota lëng domate
- - 3 gota sheqer
- - 4 gota miell gruri
- - 2 gota miell thekre
- - 1 tsp. kripë
- - 1/2 tsp. maja e thate
- - 2 tbsp. l vaj ulliri
- - 1 thelpinj hudhër
- - 1/2 tsp. rigon
Udhëzimet
Hapi 1
Le të gatuajmë brumin. Nxehim lëngun e domates pak mbi zjarr në një enë smalt. Shtoni sheqer, kripë, maja dhe përzieni me një lugë druri derisa të tretet plotësisht. Shosh miellin dhe përzieje atë me një përpunues ushqimi ose me dorë në lëng domate.
Hapi 2
Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Llokoçis me vaj ulliri dhe rigon (mund të përdorni të thata ose të papërpunuara). Lëreni brumin të rritet në një dhomë pa shartim, mbulojeni me një peshqir, për 2.5 orë. Kur të ngrihet përsëri, gatuajeni tërësisht, formojeni rrumbullakët dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
Hapi 3
Pas 40 minutash, vendoseni bukën të piqet në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30-35 minuta. Pas pjekjes, mbuloni bukën me një peshqir dhe lëreni të pushojë pak. Rezulton një bukë e mrekullueshme për sanduiçe me djathë për çaj.
