Mbase agrumet më të tharta, limoni është një frut shumë i shëndetshëm, i pasur me vitamina A, B2, C, R. Lëngu i limonit përdoret për të përgatitur shumë pjata dhe kokteje ekzotike.
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra më e lehtë për të marrë lëng limoni është të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh. Frutat agrume janë fruta shumë të buta, kështu që ato mund të përpunohen në çdo shtrydhëse frutash e perimesh. Shpëlajeni limonin dhe prerë atë në gjysmë. Më shpesh, shtrydhësit e lëngjeve dhe përpunuesit e ushqimit ju lejojnë të lini lëkurën në fruta. Vendosni fetat e limonit një nga një në pajisjen e lëngjes dhe ndiqni udhëzimet. Ju mund të keni nevojë të shtrydhni lëngun me duar; nëse jeni duke përdorur pajisje elektrike, ata do të bëjnë punën për ju. Nëse është e nevojshme, kullojeni lëngun që rezulton përmes një sitë ose një pëlhure të pastër garzë për ta pastruar atë nga tuli ose kockat.
Hapi 2
Nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh ose keni nevojë për pak lëng limoni, përdorni takëm. Shpëlajeni limonin dhe prerë atë në gjysmë, duke e mbajtur lëkurën të paprekur. Vendosni një lugë çaji në qendër të gjysmës në mënyrë që të presë mishin. Ngrini frutat mbi kupë. Mbajeni lugën brenda limonit dhe shtrydhni lëkurën me duar. Kur pothuajse i gjithë lëngu të jetë kulluar në tas dhe bëhet e vështirë të shtrydhni limonin, filloni të rrotulloni lugën brenda gjysmës së limonit, ndërsa shtrëngoni lëkurën me dorën tuaj të lirë.
Hapi 3
Qëroni limonin dhe prerë atë në 2 ose 4 copë. Vendosni pykat e limonit në një filxhan të thellë dhe shtrydheni me një pirun. Sigurisht, një pjesë e lëngut do të mbetet në tul, por ju mund të nxirrni pjesën më të madhe të lëngut acid nga frutat.
Hapi 4
Lëngu i limonit shtrydhet shumë më lehtë pas trajtimit termik të frutave. Vendoseni limonin në ujë të vluar për 2 minuta dhe më pas vendoseni në frigorifer. Pas kësaj, përdorni çdo metodë të lëngëzimit. Do t'ju duhet shumë më pak kohë për tu shtrydhur, ndërsa lëngu nuk do të humbasë vetitë e tij të dobishme.
Hapi 5
Qëroni limonin dhe priteni në copa të vogla. Mbështilleni pykat e limonit me napë ose një fashë farmacie. Rrotulloni leckën mbi gotën e lëngut.
