Mocha është një pije me një kombinim perfekt të kafesë, çokollatës dhe kremit. Ata e pinë atë për t'u ngrohur, për të gëzuar dhe për t'u ulur në një shoqëri të mirë. Kjo pije kërkon jo vetëm përgatitje të duhur, por edhe shërbim. Derdhet në gota transparente në mënyrë që të gjithë përbërësit e vendosur në shtresa të jenë të dukshëm.
Shumë variante të kësaj pije janë shpikur: klasike, arabe, me kanellë, shurup, etj. Por çdo moka duhet të përmbajë kafe, qumësht, çokollatë të zezë ose të bardhë të shkrirë.
Për të përgatitur këtë pije të shijshme ëmbëlsirë, do t'ju duhet:
2 tsp kafe e bluar imët;
50 g krem pana;
120 ml ujë të ftohtë;
50 ml qumësht dhe çokollatë të nxehtë;
10 g çokollatë të integruar.
Së pari, kafeja përgatitet: Turku nxehet, kafeja derdhet në të dhe derdhet me ujë të ftohtë. Ata presin që shkuma të ngrihet dhe ta heqin atë nga zjarri. Pastaj çokollata shkrihet në mikrovalë ose në një banjë uji dhe qumështi nxehet në 70 gradë. Qumështi dhe kafeja mund të ëmbëlsohen me sheqer. Pastaj të gjithë përbërësit derdhen në një gotë: 1/3 mbushet me çokollatë të nxehtë, pastaj shtohet e njëjta sasi kafeje dhe qumështi.
Dekoroni pjesën e sipërme me krem pana dhe spërkatni me çokollatë të integruar.
Për t'u çlodhur dhe ftohur në nxehtësi, përgatitni një moka të shijshme dhe të freskët me kube akulli. Për këtë pije do të keni nevojë për kafe të fortë, 150 ml qumësht të ftohtë, 2-3 kuba akulli, shurup çokollate dhe 50 g akullore kremoze. Këto produkte fshikullohen me një blender, derdhen në një gotë dhe kremi i rrahur vendoset sipër dhe spërkatet me çokollatë të integruar.
