Qull meli është shumë popullor në Rusi. Drithërat nga të cilët përgatitet përmban një sasi mjaft të madhe të proteinave (rreth 11%), vitamina të grupit B dhe PP, si dhe një numër mikroelementesh të nevojshëm për trupin (fluor, hekur, magnez, silic, kalium, zink dhe të tjerët). Shumë njerëz dinë për përfitimet e këtij produkti, por njerëzit shpesh pyesin se nga është bërë meli. Mbi të gjitha, një drithëra me një emër të tillë nuk ekziston.
Shumë njerëz gjykojnë me emrin dhe mendojnë se mel është bërë nga gruri. Në fakt, gruri (nga i cili, nga rruga, bëhet bollgur) nuk ka asnjë lidhje me mel. Prodhohet nga një drithëra krejtësisht e ndryshme - nga meli. Kjo është një fabrikë vjetore nga e cila bëhen fshesa, ushqim për shpendët. Jo më kot në fshatra mel nganjëherë quhet "qull pule" ose "qull nga një fshesë".
Sigurisht, metoda e përpunimit në të cilën merret mel nga mel është e ndryshme nga metoda në të cilën e njëjta drithëra përdoret për të bërë ushqim të pulave. Në prodhimin e melit, lëvorja në të cilën mbyllet drithi hiqet, drithi lëmohet dhe shndërrohet në ato topa madje të verdhë që shohim nëpër dyqane dhe tregje. Ekziston edhe mel i grimcuar dhe mel.
Meli është një nga kulturat më të lashta bujqësore. Kinezët filluan ta kultivojnë atë, dhe shumë më herët se orizi. Pastaj traditat e prodhimit të miletit "migruan" në Indi, Azinë Qendrore, vetëm atëherë në Rusi ata mësuan se prej çfarë është bërë meli. Ndër avantazhet e melit nuk janë vetëm dobia dhe shkathtësia e tij, por edhe modestia ndaj faktorëve të ndryshëm natyrorë. Drithi është i aftë të prodhojë një korrje të mirë në pothuajse të gjitha llojet e klimës.
