Ndoshta nuk ka një person të vetëm që do të mbetet indiferent ndaj një recete kaq të shkëlqyeshme. Fileto delikate e gjelit të detit është e kombinuar në mënyrë të mrekullueshme në të gjitha shijet me patate, ndërsa shtimi i brokolit në këtë pjatë do të jetë një zgjidhje e papritur, por sigurisht një e mirë. Jini të përgatitur që mysafirët tuaj të kërkojnë më shumë.
Është e nevojshme
- - 600 g mish gjel deti;
- - 1 kg patate;
- - 400 g lakër brokoli.
- Për salcën do t'ju duhet:
- - 1 litër qumësht;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g miell;
- - spec për shije;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e gjelit të detit në copa të vogla. Pritini patatet e qëruara në kubikë. Vendosni mish, brokoli dhe patate në një pjatë të përgatitur.
Hapi 2
Sasi e vogël me piper dhe kripë sipas shijes tuaj. Shkrini gjalpin, pastaj shtoni miell në të dhe skuqni pak. Shtoni qumësht në përzierjen e gjalpit dhe miellit dhe, duke e trazuar, gatuajeni këtë masë derisa të bëhet e trashë.
Hapi 3
Shtoni piper dhe kripë dhe përzieni. Salca është gati. Hidhni salcën e përgatitur sipër në një myk me mish dhe perime. Piqni derisa të zbutet për 1 orë. Gatuajini në rreth 180 gradë.
