Sallata e butë dhe e përzemërt e Princit me viçi është një konkurrencë e vërtetë për Olivier, e cila është e mërzitshme për festat e Vitit të Ri. Shija e asaj pjate është më intensive, pikante, dhe falë shtresave, ju mund të bëni çdo dizajn, duke e dekoruar pjesën e sipërme siç dëshironi. Lista e produkteve për gatim është mjaft e thjeshtë, ju patjetër nuk do të duhet të shqetësoheni me bishtin e karavidheve, gështenjën e lajthisë ose kastravecat. Pika kryesore e sallatës "Prince" është shtimi i arrave dhe hudhrave aromatike, të cilat shpejt hapin oreksin e mysafirëve ose anëtarëve të shtëpisë.
Është e nevojshme
- - 400 g viçi të ligët;
- - 2 kastraveca turshi të përmasave të mesme;
- - disa thelpinj hudhre;
- - 4 vezë;
- - 100 g bërthama arre të qëruara;
- - kripë;
- - majonezë për shtresat e veshjes.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim në ujë të kripur paraprakisht dhe ftohtë viçi. Ju mund ta bëni këtë në mbrëmje, dhe në mëngjes tashmë mund të përgatisni një sallatë të shijshme duke marrë mishin nga frigoriferi.
Hapi 2
Vlim vezët, të ftohtë, zhvishem.
Hapi 3
Prisni viçin e ftohur në një bord prerës në shirita të hollë, në kube, ose ndani atë në fibra me dorë. Vendosni gjysmën e copave në të njëjtën kohë në një pjatë të sheshtë brenda një forme të veçantë të ndashme ose përgjatë pjesës së poshtme të një tasi sallate me gotë. Lubrifikoni me majonezë.
Hapi 4
Pritini kastravecat e turshit në kube ose shirita. Qëroni hudhrën, shtrydhni përmes një shtypi në masën e kastravecit, përzieni. Vendosni gjysmën e feta kastravec, e cila ka erë të shijshme hudhre, në majë të viçit, lyejeni me majonezë.
Hapi 5
Prisni vezët me një thikë ose pure me një pirun, vendosni gjysmën e masës në majë të trangujve, shtrydhni pak majonezë, përhapeni me një pirun. Mund të shtoni kripë, por zakonisht shtimi i kripës në sallatën Prince nuk kërkohet.
Hapi 6
Përsëritni shpalosjen e shtresave, duke përhapur mbetjet e viçit, trangujve dhe vezëve në të njëjtën sekuencë, veshni secilën shtresë me majonezë.
Hapi 7
Grini arrat me një blender ose kodrina, duke derdhur në një qese, spërkatni majën e sallatës me thërrime arra. Hiqni formën e unazës nëse përdoret për gatim.
Hapi 8
Dekorojeni me barëra siç dëshironi, shërbejeni.
