Ka shumë receta për petulla dhe krepa. Me ose pa mbushje, të hollë dhe të trashë, të ëmbël dhe të thartë. Këtu është një recetë për pancakes me vrima. Ata do t'ju tërheqin jo vetëm me shijen e tyre, por edhe me pamjen e tyre të bukur.
Është e nevojshme
- Do t'ju duhet: 1 litër hirrë,
- miell - sa për të bërë një brumë në qëndrueshmëri, si salcë kosi e trashë (duhet të derdhet në një tigan),
- 1 lugë çaji të mbushur me sodë buke,
- 2 tbsp. lugë sheqer
- një majë kripe,
- 2 tbsp. lugë vaj luledielli (në brumë),
- vaj perimesh për skuqje (opsionale).
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni sheqer dhe kripë në hirrë të ngrohtë. Pastaj shtoni sasinë e kërkuar të miellit.
Hapi 2
Vetëm pasi të keni shtuar miell, hidhni sodë dhe trazojeni mirë brumin me një lëvizje.
Hapi 3
Shtoni vaj luledielli në brumë, llokoçis.
Hapi 4
Lëreni brumin të "pushojë" për 30 minuta në një vend të ngrohtë nën një peshqir.
Hapi 5
Para skuqjes, ngrohni tiganin dhe lyejeni pak me vaj perimesh.
Hapi 6
Rrahni brumin me një lëvizje për një minutë - flluska do të shfaqen në brumë - vrima të ardhshme në pancakes.
Hapi 7
Hidhni brumin (pak më pak se një lavjerrë) dhe hidheni në mes të tiganit. Ju nuk keni nevojë të ndihmoni brumin, nuk është e nevojshme të përhapet në tigan, le të notojë. Do të merrni një petull të harlisur.
Hapi 8
Vëmendje, një hap i detyrueshëm! Ne e mbulojmë tiganin me një kapak petullash, kështu që petulla jo vetëm të skuqet, por edhe të piqet. Pas një minutë, hiqni kapakun, shihni shumë, shumë vrima në petull, kthejeni atë dhe përsëri mbuloni enën me një kapak për një minutë.
Hapi 9
Para se të pjekni petullën tjetër, rrahni brumin përsëri me një lëvizje për të krijuar flluska dhe piqni petullën në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në pikën 8.
Hapi 10
Çdo petull mund të lyhet me gjalpë.
