Duket se Viti i Ri sapo ka mbaruar, dhe Shrovetide po vjen shumë shpejt. Dhe çfarë është festa e Shrovetide pa petulla? Shumë amvise ëndërrojnë të mësojnë se si të gatuajnë petulla në mënyrë që ato të jenë të holla dhe me vrima.
Është e nevojshme
- - kefir 0,5 litra;
- - 2 vezë;
- - kripë;
- - sodë;
- - Miell;
- - vaj perimesh;
- - ujë;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo recetë bën rreth 25 copë petulla. Ne marrim një tenxhere të rregullt pesë litra dhe thyejmë 2 vezë pule të papërpunuara në të. Llokoçis mirë, ju mund të përdorni një lëvizje. Nuk rekomandohet të përdorni një blender, përndryshe vezët do të "rrahin" fort.
Hapi 2
Shtoni 0,5 litra kefir në vezët e trazuara dhe përzieni. Këtu duhet të shtoni 1 lugë çaji kripë pa rrëshqitje dhe 1 lugë çaji sodë buke, gjithashtu pa rrëshqitje. Përzieni gjithçka.
Hapi 3
Hidhni 7 lugë mielli të grumbulluara në përzierje dhe përzieni të gjithë masën që rezulton mirë derisa brumi të trashet, si në petullat.
Hapi 4
Tjetra është faza më e rëndësishme. Shtë e nevojshme të vloni 0,5 litra ujë dhe të derdhni në përzierjen që rezulton. Shtoni atje 2 lugë vaj perimesh. Përzieni gjithçka derisa të qetë. Brumi i petullave është gati.
Hapi 5
Ne ngrohim tiganin për petulla mbi nxehtësi të ulët, pasi ta kemi lyer me vaj perimesh dhe ta fshijmë me një pecetë letre.
Hidheni përzierjen në tigan me një lugë të zakonshme dhe skuqni petullën në secilën anë për 40-50 sekonda. Petulla e përfunduar duhet të jetë e lyer mirë me gjalpë.
Ne vendosim petullat në një grumbull njëra mbi tjetrën dhe i shërbejmë. Pancakes janë të hollë, aromatik dhe me vrima.
