Byreku me mollë ka një emër të bukur - Charlotte. Kjo ëmbëlsirë është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, sepse përveç shijes së saj të jashtëzakonshme, ajo është plot me vitamina dhe lëndë ushqyese. Interesi për recetën e Charlotte nuk u shua kurrë. Përveç kësaj, tortë është në gjendje të dekoroj një tryezë të rregullt dhe një festive.
Është e nevojshme
-
- 4 vezë
- 1 tbsp. Sahara
- 1 tbsp. Miell
- 1 kg mollë
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Për brumin, merrni 4 vezë dhe rrihni mirë me një mikser. Në procesin e fshikullimit, shtoni një gotë sheqer të grimcuar, një gotë miell, kripë. Shija e byrekut në masë të madhe varet nga sa mirë është rrahur përzierja. Si rezultat, duhet të duket si salcë kosi.
Hapi 2
Lani 1 kg mollë të thartë. Më mirë nëse varieteti i mollëve është Antonovka. Hiqni gropat dhe lëvore. Pritini në copa të vogla.
Hapi 3
Lyejmë një enë pjekjeje dhe spërkasim me miell. Mielli mund të zëvendësohet me bollgur ose me thërrime buke. Sidoqoftë, nëse kallëpi ka një shtresë Teflon, mund ta bëni pa pluhur.
Hapi 4
Vendosni mollët në një myk dhe mbulojini në mënyrë të barabartë me brumin. Vendoseni në një furrë të parangrohur për dyzet minuta. Gatishmëria e sharlotës mund të kontrollohet me një shkop druri. Ngjiteni atë në brumë. Nëse brumi nuk ngjitet, është koha për të nxjerrë tortën.
Hapi 5
Shija e Charlotte do të bëhet pikante nëse shtoni vanilje ose kanellë në brumë. Si një eksperiment, ju mund të shtoni fara lulekuqe ose çokollatë të integruar. Provoni, fantazoni.
Hapi 6
Receta klasike e Charlotte përfshin mollë, por në vend të kësaj mund të përdorni fruta të tjerë. Charlotte merr një shije interesante me një mbushje dardhash ose kajsish. Provoni gjithashtu të shtoni manaferra të freskëta. Për shembull, mjedra, rrush pa fara, boronicë, boronicë. Manaferrat mund të bëhen pure ose të plota dhe të shërbejnë si një zbukurim i tortës.
Hapi 7
Mollët e freskëta nuk janë gjithmonë të disponueshme. Në raste të tilla, frutat e thata mund të përfshihen në recetën e Charlotte. Të tilla si arra, kajsi të thata, rrush të thatë, etj. Në këtë rast, Charlotte nuk do të humbasë shijen e saj, por do të fitojë shumë gjëra të dobishme.
