Nuk ka asgjë të tepërt në selino. Për gatim, përdoren absolutisht të gjitha pjesët e saj: rrjedhjet, gjethet, farat dhe madje edhe rizomat. Secila pjesë ka vendin e vet të veçantë në gatim ose në ilaçet tradicionale. Ka rreth njëzet lloje të kësaj bime. Selino e kultivuar, aromatik është më e popullarizuar.
Cilat janë përfitimet e selino
Në çdo pjesë të kësaj bime mund të gjeni:
- vajra esencialë;
- karotene;
- sheqer;
- pektina;
- vitamina PP;
- vitaminat B1, B2;
- kripëra minerale;
- flavonoide;
- proteina;
- purinat;
- vitaminat B6, B9;
- minerale dhe shumë më tepër.
Mbi të gjitha përfitimet nga një fabrikë e freskët. Gjethet e selinos kanë një efekt të dobishëm në punën e muskujve të zemrës, stimulojnë potencën dhe janë një diuretik i fortë. Duke ngrënë sallata të freskëta selinoje, ju mund të normalizoni tretjen dhe metabolizmin në trup.
Në mjekësinë popullore, kjo bimë është kredituar me vetitë e një kure për përdhes dhe reumatizëm.
Selino përmban një përqindje të madhe të kaliumit, asparaginës dhe apiolit, e cila është ajo që përcakton aftësinë e tij diuretike. Me ndihmën e bimëve të freskëta dhe zierjeve të ndryshme, shëruesit tradicionalë u përpoqën të hiqnin gurët dhe rërën nga veshkat dhe të ulnin nivelin e acidit urik në trup.
Në kombinim me mjaltin, selino mund të përdoret për pastrimin e lëkurës dhe gjakut, është gjithashtu i dobishëm për disa sëmundje të syve.
Konsumimi i shpeshtë i selinos rrënjë dhe rrënjë ndihmon në mbajtjen e trupit në formë të mirë, heqjen e toksinave të dëmshme, zvogëlimin e peshës së tepërt dhe normalizimin e sistemit nervor.
Si përdoret selino
Gjethet e freskëta të kësaj bime përdoren në gatim si erëz në përgatitjen e enëve të nxehta dhe marinadave. Ato mund të thahen dhe të përdoren në formë pluhuri, ose të kripëzohen të freskëta për veshjen e mëtejshme të borsave të ndryshme. Sallatat dhe pjatat e shëndetshme dhe aromatike përgatiten nga kërcelli dhe selino rrënjë. Ajo shkon mirë me pothuajse çdo perime.
Për qëllime mjekësore, lëngu i rrënjës së selinos përdoret për të eleminuar reaksionet alergjike. Për ta bërë këtë, rrënja e selino është larë plotësisht, qëruar dhe bluar në një mulli të mishit, pastaj lëngu që rezulton është shtrydhur duke përdorur një shtyp ose përmes napës. Lëngu i gatshëm i selinos konsumohet në një lugë çaji gjysmë ore para ngrënies tri herë në ditë.
Infuzion selino
Për të përgatitur një infuzion shërues të rrënjës së selinos për të lehtësuar reagimet alergjike, duhet të merrni:
- ujë të vluar - 1.5 litra;
- rrënjë selino të copëtuar - 1 tbsp. lugë
Derdhni rhizomën e grimcuar në një kavanoz, pastaj derdhni ujë të vluar mbi përmbajtjen, mbyllni kavanozin dhe mbështilleni mirë, lëreni infuzionin të qëndrojë për katër orë. Pastaj duhet të tendosni infuzionin dhe të merrni një lugë gjelle para ngrënies (30 minuta) 3-4 herë në ditë.
Infuzioni i rrënjës së selinos do t'ju ndihmojë gjithashtu gjatë sulmeve të përdhes, me ndryshimin e vetëm që për përgatitjen e tij do t'ju duhen vetëm dy gota ujë të vluar për të njëjtën sasi të lëndës së thatë. Procesi i përgatitjes së infuzionit është i njëjtë.
