Si doni ndonjëherë të hani qofte me lëng mishi, por si t’i gatuani? Le ta analizojmë tani.
Është e nevojshme
- - viçi i bluar - 1 kg
- - qepë - 1 copë.
- - oriz - 0,5 gota
- - hudhër - 2 copë.
- - kripë - 1 lugë
- - piper i zi i bluar - 1 tsp
- - vezë - 2 copë.
- - paste domate - 3-5 tbsp. lugë
- - miell - 1 tbsp. lugën
Udhëzimet
Hapi 1
Ne përhapim mishin e grirë në një tas, gatuajmë mirë në mënyrë që i gjithë uji të jetë gotë prej tij. Kullon ujin.
Hapi 2
Spec mishin e grirë, kripë për shijen tuaj.
Hapi 3
Tre qepë në rende të imët. Shtrydhni mirë tulin e qepës që të mos mbetet lëng. Vendosim mishin e grirë.
Hapi 4
Zieni orizin e larë mirë për 10-15 minuta derisa të zbutet.
Hapi 5
Transferoni orizin e përfunduar në mishin tonë të grirë dhe përzieni mirë.
Hapi 6
Në mes të mishit të grirë që rezulton, ne bëjmë një depresion prej 2-4 cm. Ne i thyejmë vezët në këtë depresion. Dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 7
Qoftet e grira janë gati. Ne vazhdojmë me vetë përgatitjen. Vendosim një tenxhere gjysmë të mbushur me ujë të ftohtë në sobë, kripë (mund të shtoni erëza).
Hapi 8
Pasi uji të ketë zierë, shtoni pastë domate në tigan. Hidhni ujë të ftohtë në një filxhan të veçantë, në të cilin do të njomim duart.
Hapi 9
Ne i lagim duart në ujë të ftohtë dhe fillojmë të formojmë topa me madhësinë e gjysmës së pëllëmbës nga mishi ynë i grirë.
Hapi 10
Hidhni topat që rezultojnë në ujë të vluar për 30-40 minuta.
Hapi 11
Hidhni ujë të ngrohtë në një gotë, shtoni aty salcë kosi dhe miell. Përziejeni mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. 5 minuta para se qoftet të jenë gati, hidhni masën nga një gotë në një tenxhere, ziejeni për 10-15 minuta të tjera në nxehtësi të ulët.
