Ka gjithnjë e më shumë dashamirë të funchose çdo vit. Si dhe recetat për këtë sallatë.
Është e nevojshme
- - vermiçeli funchose - 145 g
- - karrota - 100 g
- - tranguj (të freskët) - 1 copë.
- - piper i ëmbël - 1 copë.
- - zarzavate - 30 g,
- - vaj perimesh - 10 tbsp. lugë
- - uthull 9% - 2 tbsp. lugë
- - sheqer - 1 tbsp. lugën
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp
- - kripë - 0,5 lugë
- - acid limoni - 0,5 tsp
- - koriandër i bluar - 0,5 lugë
- - xhenxhefil i bluar - 0.5 lugë (ose i freskët - për shije)
- - spec djegës të freskët - 0,5 lugë (ose tokë - 2 g)
- - hudhër të freskët - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni petë funchose në një tenxhere dhe derdhni petë me ujë të valë. Mbulojeni dhe lëreni për 5-7 minuta.
Hapi 2
Kullojeni tiganin dhe pije petë me ujë të ftohtë.
Hapi 3
Lëreni tenxheren me petë mënjanë. Ne nxjerrim tiganin dhe e vendosim në zjarr të fortë.
Hapi 4
Hidhni 2 gota ujë në tigan dhe prisni derisa të vlojë. Hidhni sheqer dhe kripë në ujë të valë. Llokoçis derisa të tretet.
Hapi 5
Shtoni vaj perimesh, derdhni uthull dhe pjesën tjetër të erëzave.
Hapi 6
Ndërkohë, prerë specin, kastravecin, karrotën, hudhrën në shirita. Hidhni perimet e prera në përzierjen e vluar dhe gatuajini për 5-7 minuta.
Hapi 7
Derdhni vermiçelin me lëngun që rezulton me perime, përzieni gjithçka mirë dhe futeni në frigorifer për të paktën dy orë.
