Arrat janë një larmi frutash që shpesh korren ose nga pemët ose nga shkurret. Karakteristika e tyre dalluese është prania e një guaske të fortë, që fsheh përmbajtje më të butë poshtë. Për fat të mirë, ky produkt kombinon dy veti - përfitime të mëdha dhe shije të shkëlqyeshme. Thanksshtë falë kësaj që arrat i kanë fituar vetes popullaritet të madh në kuzhinën botërore.
Varieteteve të arrave
Termi i vetëm "arra" përfshin një numër të madh të varieteteve ose familjeve të arrave. Për më tepër, jo të gjithë janë të ngrënshëm dhe nga jashtë duken të ngjashëm me njëri-tjetrin. Për shembull, familja e Ahut përfshin gjithashtu një gështenjë plotësisht të ngrënshme, si dhe arra ahu ose të ashtuquajturat rrapa dhe lisat e zakonshëm.
Nga rruga, ndryshe nga Rusia, gështenja është shumë e zakonshme në Evropë si një variant i ushqimit të shpejtë të lirë.
Familja arra përfshin arra që janë mjaft të njohura për rusët, si dhe arra të zeza, arra Munchzhur, arra gri, pekanë, të cilat në vendet e Lindjes quhen ndryshe lajthi dhe ankorie dhe arra të hidhura. Ekziston një familje tjetër e thupërve - lajthi ose lajthi, arra ariu, e cila quhet ndryshe turke, dhe lajthi ose arra Lombard.
Por ka edhe një numër frutash që tradicionalisht quhen arra, por në fakt nuk janë. Gjithashtu, një varietet mjaft i zakonshëm - bajame - i përket familjes Pink, dhe bajamet prej dheu ose chufa familjes Sedge. Sumakhov përfshijnë fistikë dhe shqeme, dhe në të njëjtat vende lindore, këto të fundit quhen më shpesh kazhu ose akazhu. Derbennikov përfshijnë arrë uji chillis, dhe familja Legume përfshin kikirikë ose kikirikë ose kopër. Mbajtësi rekord për përmbajtjen e yndyrës - arra braziliane - është pjesë e familjes Lecithis, dhe makadamia, e cila po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në të gjithë botën, së bashku me lajthinë kiliane ose bashkuina, i përket familjes Proteina. Gjithashtu të njohur për konsumatorët rusë, kokosit, nga ana tjetër, klasifikohen si Palme, dhe arrat e pishave janë në familjen e Pishave.
Përfitimet dhe përbërja e arrave
Një nga përbërësit më të rëndësishëm dhe të dobishëm të pothuajse të gjitha arrave dhe frutave të tjerë që lidhen me to është acidi yndyror dhe shumë i dobishëm Omega 3. Provat e shumta klinike të efekteve dhe efekteve të të cilave në trupin e njeriut kanë treguar një veti shumë të rëndësishme për normalizimin dhe zvogëlojnë nivelet e kolesterolit në gjak. Si rezultat, ndikon gjithashtu në punën e zemrës dhe gjendjen e enëve të gjakut.
Në të njëjtën kohë, natyrisht, nuk rekomandohet të konsumoni produkte të tilla për ata njerëz që kërkojnë të humbin peshë dhe të humbin peshën e tyre, pasi arrat, natyrisht, kanë një përmbajtje mjaft të lartë yndyre. Por dietologët dhe mjekët gjithashtu rekomandojnë fuqimisht përfshirjen e arrave në dietën e tyre për ata pacientë që vuajnë nga e ashtuquajtura rezistencë ndaj insulinës.
Zakonisht këta janë njerëz me një diagnozë të diabetit mellitus, dhe të të dy llojeve.
Gjithashtu në përbërjen e një numri të madh të arrave janë acidet linoleik dhe linolenik, të cilat janë thjesht të pazëvendësueshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Dhe arginina, e referuar si aminoacide "të arra", është në gjendje të ruajë në mënyrë aktive elasticitetin dhe integritetin e enëve arteriale, duke qenë një "ilaç" i shkëlqyeshëm parandalues për zhvillimin e aterosklerozës.
Rekomandohet të përfshini në dietën tuaj pjesë të vogla të një shumëllojshmërie të gjerë arrash për të kompensuar mungesën e vitaminave E dhe B2 në trup, si dhe magnezit, fosforit, selenit, bakrit dhe kalciumit.
