Recetat e tavave janë të njohura sepse ato kërkojnë një minimum kohë për t'u përgatitur dhe është e lehtë t'i bësh nga produktet që janë gjithmonë në dispozicion. Por tava e gjizës është gjithashtu e kërkuar sepse në ditët e sotme të rriturit duan të ndiejnë përsëri shijen e fëmijërisë, po, të shijojnë shijen e harlisur të derdhur me shurup të ëmbël.
Është e nevojshme
- - 250 g gjizë;
- - pak rrush të thatë;
- - 2 vezë pule;
- - 2 tbsp. l bollgur + 1 lugë për spërkatjen e kallëpit;
- - 0,5 gota qumësht;
- - 2 tbsp. l sheqer pluhur;
- - 1 qese sheqer vanilje;
- - 30 g gjalpë;
- - gjysmë lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të fillojmë përgatitjen e tavës së gjizës duke njomur bollgurin. Hidheni atë në një tas dhe mbusheni me qumësht. Llokoçis dhe lëreni për 15 minuta për të fryrë drithërat.
Hapi 2
Pastaj marrim një tas tjetër, thyejmë vezët në të, kripë, shtojmë sheqer vanilje dhe sheqer të grimcuar.
Hapi 3
Vezët rrihen në një shkumë homogjene me gëzof duke përdorur një mikser.
Hapi 4
Butësisht shtoni gjalpë të zbutur paraprakisht në masën e rrahur dhe përzieni gjithçka po aq butësisht.
Hapi 5
Gjizë gatuhet në çfarëdo mënyre të përshtatshme për ju: duke e fërkuar atë përmes një sitë, thjesht duke e fërkuar me një pirun, ose edhe duke e kaluar nëpër një mulli të mishit.
Hapi 6
Ne lajmë rrushin e thatë në ujë të nxehtë, madje mund ta mbash në të për një kohë të fryhet.
Hapi 7
Tani është koha për të kombinuar të dy përzierjet - bollgur dhe vezë. Tjetra, gatuajini butësisht, duke i kthyer në një.
Hapi 8
Në përzierjen që rezulton, shtoni gjizë të integruar, përziejeni. Mund të përzieni me mikser. Shtoni rrush të thatë dhe përziejeni përsëri. Jemi gati të përdorim brumin për tavën e gjizës.
Hapi 9
Gatimi i furrës: ngrohni atë në 180-200 gradë. Ndërkohë lyejmë enën e pjekjes me vaj dhe e spërkasim me bollgur.
Hapi 10
Vendoseni në formën "brumë" për tavën, vendoseni në raftin e mesëm të furrës së ngrohur më parë. Ne pjekim për rreth 40 minuta, derisa tava jonë e gjizës "në stilin e kopshtit" të mbulohet me një kore të bukur kafe të artë.
