Midis larmisë së madhe të kekave, një nga më të njohurit është kek i ëmbël me rrush të quajtur "Stolichny". Në kohën Sovjetike, ajo shitej në të gjitha gatimet, por sot mund ta blini shumë larg nga kudo. Dhe nuk është një fakt që kek i vockël i blerë do të shijojë origjinalin "nga fëmijëria". Më mirë ta provoni dhe ta pjekni vetë.
Është e nevojshme
-
- 160 g miell
- 200 g sheqer
- 150 g gjalpë
- 3 vezë
- 1 tsp pluhur pjekje
- 1 tbsp. l konjak
- kripë
- sheqer pluhur
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën të nxehet deri në 180 ° C.
Hapi 2
Shkrini gjalpin, lëreni të ftohet pak në temperaturën e dhomës. Rrahni vezët me një lëvizje ose mikser, shtoni atyre gjalpë të ftohur.
Hapi 3
Shosh miellin, përzieje atë me pluhur pjekje, në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në brumë.
Hapi 4
Shtoni konjak, rrush të thatë në një tas me vezë dhe gjalpë, shtoni miell të përgatitur, përzieni me një lugë derisa të qetë.
Hapi 5
Derdhni brumin në një tigan me yndyrë, dërgojeni tortën në furrë për pjekje për 40-50 minuta. Përdorni një shkop druri për të kontrolluar gatishmërinë e tij. Një shkop druri i zhytur në tortë duhet të mbetet i thatë pasi ta hiqni, pa mbetje të brumit të ngjitur.
Hapi 6
Koha e pjekjes do të varet nga furra juaj, kështu që mund të duhet pak më shumë që torta të piqet plotësisht.
Hapi 7
Hiqeni tortën e gatshme nga furra, shkundeni atë nga tava dhe spërkateni me sheqer pluhur ndërsa është ende e nxehtë.
