Pancakes me kungull i njomë me barishte mund të shërbehen me salca të ndryshme, salcë kosi ose majonezë. Falë erëzave, pjata fiton një shije pikante.
Është e nevojshme
- - 100 g miell
- - 2 kunguj të njomë
- - vaj perimesh
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - 2 vezë
- - zarzavate kopër
- - majdanoz
- - qepe te njoma
- - 3 thelpinj hudhër
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni plotësisht të gjitha zarzavatet në dispozicion me një thikë. Grijmë kungull i njomë në rende të trashë. Sigurohuni që të kulloni lëngun që rezulton.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, bashkoni vezët e rrahura, përzierjen e kungujve, miellin, bimët dhe hudhrën e grirë. Përzieni masën që rezulton plotësisht, kripë dhe piper për shije. Gatuaj brumin në qëndrueshmërinë e salcë kosi.
Hapi 3
Vendosni përzierjen e kungujve në rrëshqitje të vogla në një tigan të nxehtë, të lyer më parë me vaj perimesh. Shtypni lehtë derisa ato të rrafshohen dhe skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Isshtë më mirë të thani petullat e gatshme pak para se të shërbeni për të hequr qafe vajin e tepërt. Për ta bërë këtë, mjafton t'i vendosni në një peshqir letre për disa minuta. Mund të shërbeni çdo salcë me petulla me kunguj të njomë ose t’i pastroni me salcë kosi.
