Djathi i gjizës është një nga ushqimet e domosdoshme për një dietë të shëndetshme. Vitaminat, elementët gjurmë, aminoacidet që e përbëjnë atë janë thelbësore në çdo moshë. Përgatitni tavën më delikate nga djathi i gjizës - një pjatë e shkëlqyeshme për mëngjes ose çaj pasdite.
Është e nevojshme
-
- 500 g gjizë;
- 1 vezë;
- 3 lugë salcë kosi;
- 3 lugë sheqer;
- 2 lugë bollgur;
- 100 g rrush të thatë;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- vanilinë në majë të një thike;
- therrime buke;
- gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni 500 g djathë gjizë përmes një mulli mishi. Nëse dëshironi, mund të bluani djathin e gjizës me një grimcë ose ta bluajni atë në një blender.
Hapi 2
Shkrini 2 lugë gjalpë, jo të valë.
Hapi 3
Kombinoni gjizën e përgatitur dhe gjalpin e shkrirë.
Hapi 4
Rrahni 1 vezë me 3 lugë sheqer të grimcuar derisa të shfaqet një shkumë e fortë.
Hapi 5
Kombinoni gjizën me vezë të rrahur me sheqer, përziejeni butësisht. Shtoni në masën e gjizës 2 lugë bollgur, 0,5 lugë çaji kripë, vanilinë në majën e një thike. Gatuaj gjithçka deri sa të qetë.
Hapi 6
Lani 100 g rrush të thatë në ujë të ngrohtë. Nëse rrush të thatë janë shumë të thatë, zhytini në ujë të ngrohtë për 30 minuta. Pastaj kullojeni ujin, thajeni rrushin e thatë me një peshqir letre.
Hapi 7
Zhyt rrushin e thatë të përgatitur në miell dhe i përziejmë me masën e gjizës.
Hapi 8
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe spërkatni me copa buke.
Hapi 9
Vendosni masën e gjizës në një enë pjekje, lëmoni sipërfaqen, pastroni me 3 lugë salcë kosi, spërkatni me gjalpë të shkrirë.
Hapi 10
Vendosni një fletë pjekje me gjizë në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni atë për 25-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 11
Pritini tavën e djathit të përgatitur në gjizë dhe shërbejeni të nxehtë. Shërbejeni me tavë shurupin e kokrrave të kuqe, reçelin, konserva, salcë kosi ose qumësht të kondensuar. Vendosni pijet sipas dëshirës suaj.
