Rrotullat e lakrës me oriz dhe mish janë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Kjo pjatë shërbehet vetë për drekë apo darkë.
Është e nevojshme
- - lakër të bardhë 1 copë;
- - tul mishi i derrit 500 g;
- - oriz 3/4 filxhan;
- - qepë 2 copë;
- - karrota 1 copë;
- - salcë kosi 2 tbsp. lugë;
- - paste domate 3 tbsp. lugë;
- - vaj perimesh;
- - bizele me erëza;
- - piper i zi me aromë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni shtresën e parë të gjetheve nga lakra. Pastaj zieni lakrën në ujë të vluar. Ftoheni, hiqni me kujdes gjethet, hiqni pjesën e vështirë prej tyre.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin plotësisht, në mënyrë që uji pas shpëlarjes të jetë i pastër. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të zbutet.
Hapi 3
Qëroni qepën, priteni në copa të vogla. Lani dhe thani mishin. Kaloni mishin dhe qepët përmes një mulli të mishit. Sezoni me kripë dhe piper. Përzieni mishin e grirë me orizin.
Hapi 4
Përhapni pak mbushje mishi në gjethet e lakrës. Mbështilleni në një zarf. Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Skuqni rrotullat e lakrës në të dy anët për 2-3 minuta.
Hapi 5
Transferoni rrotullat e lakrës së skuqur në një tenxhere. Qëroni dhe grijini karotat. Vendosni rrotullat e lakrës sipër. Shtoni në tigan paste domate, gjethe dafine, kokrra piperi, salcë kosi. Ziejini në zjarr të ulët për 1 orë.
