Ju ndoshta jeni mësuar me faktin që rrotullat e lakrës duhet domosdoshmërisht të jenë me mish. Por jo gjithmonë. Këtu është receta origjinale për rrotullat e lakrës së mbushur me patate dhe djathë. Janë të shijshme.
Është e nevojshme
- - kreu i lakrës
- - 5 patate të mesme
- - 100 g djathë
- - 2 qepë
- - 80 g salcë kosi
- - 50 g qumësht
- - një lugë çaji miell
- - vaj perimesh
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini qepën në shirita dhe skuqini në vaj perimesh.
Hapi 2
Qëroni patatet dhe zieni në ujë të kripur. Fshini zhardhokët ende të pa ftohur përmes një sitë. Hidhni qumështin e ngrohur dhe qepët e skuqura. Përzieni gjithçka.
Hapi 3
Shpëlajeni të gjithë kokën e lakrës dhe zieni për 5 minuta. Ftojeni dhe çmontoni atë, rrahni vendet e trashura në gjethe me një çekan të kuzhinës.
Hapi 4
Përhapni mbushjen mbi gjethe dhe mbështillni në një zarf.
Hapi 5
Për salcën, skuqni miellin në gjalpë, shtoni salcë kosi dhe gatuajeni për 3 minuta. Vendosni rrotullat e lakrës në një myk, derdhni salcën dhe spërkatni me djathë të integruar. Vendoseni në furrë për 10 minuta.
