Rrotullat e lakrës janë dembel, perime, me mbushje të ndryshme. Gjithashtu, të gjithë i mbështjellin në mënyra të ndryshme, disa në gjethe rrikë, disa në gjethe rrushi, disa në gjethe lakre.
Më pëlqen të gatuaj role lakre dhe gjethe rrushi. Aroma është e jashtëzakonshme. Sot do të ndaj recetën time të nënshkrimit, ju do ta pëlqeni.
- Lakra - 1 roach (madhësi e mesme);
- Gjethe rrushi - 25 copë;
- Qepë - 500 gr;
- Mish (ndonjë) - 700-800 gr;
- Domatet - 500 gr;
- Cilantro - 1 tufë;
- Regan - 1 tufë;
- Oriz - 0,5 tbsp;
- Erëza për shije.
- Krem kosi - 100-150 gr;
- Majonezë - 100-150 gr;
- Hudhër - 1 kokë (e vogël).
Ne marrim mishin, e përdredhim atë përmes një mulli mishi, shtojmë 200 gram qepë në të, kripë dhe piper. Shtoni pak ujë të ftohtë nëse është e nevojshme. Shpëlajeni orizin dhe shtoni tek mishi i grirë.
Tani vazhdojmë te gjethet e lakrës. Hidhni ujë në një tenxhere të gjerë dhe vendoseni në zjarr. Ndani gjethet nga lëkundja dhe i vendosni në ujë të nxehtë për 2-3 minuta, i nxirrni, i vendosni në bord, i lini të ftohen. Bëni të njëjtën gjë me gjethet e rrushit. Ne marrim një tenxhere me një fund të trashë ose kazan, vendosim qepë të copëtuar në gjysmë unaza, bimë, domate, gjithashtu të copëtuara në gjysmë unaza, erëza në fund.
Ne bëjmë shtresën e parë të gjetheve të lakrës (përfundoni atë), kripë dhe piper, vendosni cilantro, regan, qepë në gjysmë unaza, domate. Ne bëjmë shtresën e dytë nga gjethet e rrushit. Shtë e nevojshme të shtoni domate, qepë, bimë dhe erëza në të gjitha shtresat dhe kështu me radhë në majë. Mbushni me ujë në mënyrë që rrotullat e lakrës të mbulohen me ujë, vendoseni në zjarr kur të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa të gatuhen plotësisht për 40 - 45 minuta.
Ndërsa lakrat tona ziejnë, ne bëjmë salcën. Përzieni krem kosi dhe majonezë, pastroni hudhrën dhe shtypni përmes një shtypi, shtoni në salcë kosi dhe majonezë, përzieni. Shërbejeni salcën veçmas për roletat e përgatitura të lakrës.
