Në familjen tonë, pozat janë pjata kryesore kombëtare.
Kjo recetë i bën pozat të shijshme dhe me lëng. Provojeni dhe shkruani vlerësimet tuaja)
Është e nevojshme
- Për provën:
- -Vezë 1 copë;
- -Ujë (i ngrohtë) 50 ml;
- - Miell (afërsisht) 2-3 tbsp;
- -Një majë kripe;
- Për mishin e grirë:
- -Mishi i derrit 400 gr;
- - viçi 600 gr;
- -Qepë 1 copë;
- - Hudhër (opsionale) 1 copë;
- -Kripë (për shije)
- -Piper (per shije)
- -Qumësht 50 ml;
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë të ngrohtë në një filxhan, shtoni vezë dhe kripë. Llokoçis vazhdimisht, butësisht shtoni miell. Gatuaj brumin. Duhet të dalë e ftohtë, por në të njëjtën kohë e butë dhe elastike.
Hapi 2
Ne kalojmë mishin e derrit, viçit, qepës dhe hudhrës përmes një mulli mishi. Ne përziejmë gjithçka. Shtoni kripë, piper për shije dhe pak qumësht.
Hapi 3
Hidhni një petull të madh rreth 2-3 milimetra të trashë nga brumi. Pritini qarqet. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një gotë, të zhyteni në mënyrë periodike skajet në miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet.
Hapi 4
Në një rreth brumë, përhapni rreth 1 tbsp. l mish të grirë, çikë skajet, lini një vrimë të vogël në mes.
Hapi 5
Mbetet për të vënë poznitsa. Mos harroni të veshni fundet e pozave me vaj perimesh dhe t'i vendosni në një tenxhere të vluar për 15 minuta. Gatuajini në zjarr mesatar. Ju bëftë mirë)
