Spinaqi në Rusi, për fat të keq, nuk mori famë dhe popullaritet të tillë si në Perëndim. Por nga kjo fabrikë mund të gatuani pjata shumë të shijshme, jashtëzakonisht të shëndetshme dhe krejtësisht të pakomplikuara. Spinaqi i gatuar për mëngjes do t’ju japë energji ditës suaj.
Është e nevojshme
- - 200 gr spinaq i ngrirë;
- - një vezë;
- - 1 lugë gjalpë;
- - gjysmë gotë qumësht;
- - sheqer;
- - kripë.
- për croutons;
- - 2 feta bukë;
- - një vezë;
- - një e katërta gotë qumësht;
- - një lugë çaji vaj vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të zieni vezën në një "qese". Për ta bërë këtë, një vezë e gjallë zhytet në ujë dhe gatuhet për rreth 4 - 5 minuta. Veza e zier ftohet në ujë të ftohtë dhe më pas qërohet. Për të parandaluar plasjen e guaskave në vezë, rekomandohet të zieni vezën në ujë të kripur.
Hapi 2
Merrni një lugë gjalpë dhe shkrijeni në një tenxhere, shtoni të njëjtën sasi mielli dhe, duke e përzier vazhdimisht me një lugë ose tundje, ngrohni derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur. Pas kësaj, derdhni ngadalë në gjysmë gotë qumësht, ndërsa mos harroni të përzieni vazhdimisht. Shtoni pure spinaqi në përzierje dhe ziejeni ndërsa trazoni. Shtoni kripë, sheqer, piper të bluar për shije.
Hapi 3
Pastaj përgatisni croutons. Vendosni një vezë të gjallë në një pjatë, shtoni qumësht, sheqer, kripë dhe përzieni me një lëvizje ose pirun derisa të qetë. Buka e bardhë pritet në feta me trashësi rreth një centimetër, ngjyhet në qumësht me një vezë. Ngroheni tiganin mirë me vaj perimesh. Croutons janë skuqur në një tigan në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Croutons skuqur janë hedhur në një peshqir letre në mënyrë që ata të mos jenë aq vaj. Ju gjithashtu mund të bëni croutons pa vezë ose qumësht. Për ta bërë këtë, skuqni feta të bukës së bardhë në një tigan me vaj të nxehtë ose thatë / skuqni në një dolli, furrë, mikrovalë.
Hapi 4
Lugë pure spinaqi mbi croutons. Vendosni gjysmën e një veze në majë të çdo dolli. Kripë lehtë vezën.
