Adhuruesit e patates dinë shumë receta për përgatitjen e tij. Ju mund të diversifikoni darkën tuaj të zakonshme me kotele patatesh ose pite të mbushura me patate.
Është e nevojshme
- - patate 4 copë.
- - miell 2 tbsp.
- - vezë 1 copë.
- - gjalpë 2 tsp
- - kripë, piper për shije.
- - kërpudha 100 g
- - qepë 1 copë.
- - djathë 50 g
- - vaj perimesh 2 lugë
- - thërrime buke 4 lugë
- Për të bërë salcën:
- - hudhër 4 thelpinj
- - sheqer ose mjaltë 4 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Patatet duhet të lahen dhe zihen në xhaketën e tyre.
Hapi 2
Pasi patatet të jenë ftohur pak, qëroni patatet dhe shtypini derisa të bëhen një pure e trashë.
Hapi 3
Tani le të kalojmë në përgatitjen e brumit të patates. Shtoni miell, gjalpë, vezë, kripë dhe piper në patate. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 4
Për mbushjen, copëtoni imët kërpudhat dhe qepët, përzieni dhe skuqni në një tigan të nxehur mirë duke përdorur vaj perimesh.
Hapi 5
Ndani brumin e patates në pjesë të barabarta dhe hapni ëmbëlsirat duke përdorur një kunj ose shishe.
Hapi 6
Në mes të secilës tortë, duhet të vendosni 1 lugë. kërpudha me qepë dhe një fetë të vogël djathi.
Hapi 7
Palosni skajet e secilës bukë të rrafshët dhe formojeni në petëza. Kur formoni cutlets, është e nevojshme të lagni duart me ujë në mënyrë që brumi i patates të mos ngjitet në pëllëmbët tuaja dhe të jetë më i bindur.
Hapi 8
Zhytini cutletat në miell ose bukëpjekje.
Hapi 9
Skuqini petat në nxehtësi të lartë në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Patties mund t’i vendosni edhe në furrë të parangrohur në 190 gradë dhe t’i piqni për 25-40 minuta.
Hapi 10
Për të përgatitur salcën, shtypni hudhrën në një shtypës hudhre. Shtoni pak vaj vegjetal dhe ziejeni hudhrën për disa minuta në zjarr të fortë, duke e përzier vazhdimisht. Kombinoni hudhrën me sheqer ose mjaltë dhe ziejini pak më shumë në një tigan.
Hapi 11
Hidhni salcën në një tenxhere dhe lëreni të ftohet pak. Kur salca të jetë trashur, mund ta shërbeni së bashku me cutlets ose ta vishni në një sallatë perimesh.
Hapi 12
Cutletat e patates mund të shërbehen si një pjatë anësore për mish ose peshk. Ju gjithashtu mund të shërbeni cutlets si një pjatë e nxehtë e pavarur së bashku me një sallatë perimesh.
