Dhjetëra pjata të ndryshme mund të përgatiten nga patatet. Fshtë skuqur, zier, pjekur dhe mbushur. Provoni patate me tofu - gjizë fasule. Perimet e mbushura bëjnë një meze të lehtë ose pjatë kryesore për drekë ose darkë.
Është e nevojshme
-
- 8 patate të mesme;
- 200 g tofu;
- 100 g djathë emmental;
- 1 vezë;
- një tufë zarzavate;
- kripë dhe piper.
- Për mbushjen e dytë:
- 200 g tofu;
- 150 g fileto pule;
- 1 piper zile;
- barishte të thara provincale;
- parmixhano të integruar;
- kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet dhe zieni ato në lëkurë me ujë të kripur derisa të gatuhen gjysma - zhardhoku duhet të mbetet i dendur. Për këtë pjatë, këshillohet të zgjidhni varietete që nuk janë gatuar shumë. Hiqni patatet nga uji dhe ftoheni, pastaj thajeni me një peshqir. Pritini zhardhokët në gjysmë, hiqni pak tul në mënyrë që patatja e mbetur të ruajë formën e saj. Vendoseni tulin në një tas dhe shtypeni me një pirun derisa të bëhet pure.
Hapi 2
Kujdesuni për mbushjen. Prisni tofun në kubikë të vegjël dhe shtojeni në pure. Djathi, për shembull, emmental, hekura në një rende të trashë, shtoni pjesën më të madhe të saj në pjesën tjetër të produkteve. Prisni barishtet dhe shtojeni në pure. Prisni një vezë atje, kripë dhe piper masën, pastaj përziejeni tërësisht. Për të shtuar një shije të veçantë, mund të përdorni spec pa piper të zi. Mbushni pataten me mbushjen, sipër hidhni pak nga djathi i integruar i mbetur.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni gjysmat e patates me mbushjen e kthyer lart në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Piqeni pjatën shkurtimisht, vetëm disa minuta derisa djathi të shkrihet. Shërbejeni të nxehtë. Një sallatë me domate të freskëta dhe bimë me vaj perimesh është e përshtatshme për patate të tilla. Këshillohet të shërbeni krem kosi si salcë për meze.
Hapi 4
Përgatitni një lloj tjetër mbushjeje. Për ta bërë këtë, zieni gjoksin e pulës derisa të zbutet dhe priteni imët. Kombinojeni atë me tofu të prerë imët ose të grirë. Pritni piper zile në shirita të hollë dhe skuqeni në vaj të nxehtë perimesh për 3-4 minuta. Shtoni atë në pulë dhe tofu. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper, shtoni bimë të thata provansale. Mbushni "kuti" patatesh të përgatitura sipas recetës së parë me mbushjen. Sasi e vogël nga pak parmixhano të grira sipër secilës. Piqeni në një furrë të parangrohur për 5-7 minuta.
