Më femërore e shpirtrave mashkullorë. Kështu që ata thonë për xhin - alkoolin e bërë në bazë të alkoolit, ujit dhe erëzave bimore. Ishte në shekullin e 16-të që mjeku holandez Francis Sylvius së pari bëri një tretësirë të manave të dëllinjës për të shëruar veshkat dhe mëlçinë me të. Por shpejt pija u vlerësua nga britanikët, ata filluan ta pinë atë jo vetëm për qëllime medicinale dhe e quajtën "Xhin". Sot xhin është një nga përbërësit e domosdoshëm të koktejeve alkoolike, më i popullarizuari prej të cilëve është xhin dhe tonik.
Është e nevojshme
-
- 25 g manaferra dëllinje
- 3 lugë koriandër
- 2 lugë çaji fara qimnon
- 610 ml alkool (96%)
- ujë i zier
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni dy tinktura në të njëjtën kohë. Holloni 330 ml alkool me 70 ml ujë. Derdhni dëllinjën atje. Në një enë tjetër, holloni 280 ml alkool me 60 ml ujë. Derdhni farat e koriandrit dhe carve.
Hapi 2
Mbani të dy tinkturat në një dhomë të ngrohtë. I trazoni vazhdimisht për 5-6 ditë.
Hapi 3
Distiloni secilën tinkturë në enë të veçanta. Para distilimit, infuzionet duhet të filtrohen, alkooli i mbetur duhet të shtrydhet nga dëllinja. Pas kësaj, çdo infuzion duhet të hollohet 1.5 herë me ujë të zier.
Hapi 4
Hidhni 10 ml të lartë nga çdo infuzion. Më pas distiloni 260 ml distilat nga çdo infuzion. Hidhni të dy distilatet në një enë të veçantë. Holloni ato me ujë të zier në një vëllim prej 1 litër.
Hapi 5
Derdhni pijen që rezulton në një enë të ripërtypshme dhe lëreni të piqet për një javë. Pas kësaj, xhin mund të pihet.
