Dëshironi pizza, por "Hawaiian" dhe "Margarita" e zakonshme nuk janë më tërheqëse? Atëherë kjo recetë është për ju! Një kombinim i pazakontë i produkteve në mbushje i jep picës origjinalitet dhe shije të paharrueshme. Proshutë me lëng, rrepkë krokante, qepë dhe dy lloje djathi, mjaft të çuditshme, shkojnë mirë me njëra-tjetrën dhe sigurisht do t'ju befasojnë. Nuk është e nevojshme të filloni brumin vetë, mund të merrni atë të gatshëm.
Përbërësit për brumin:
- Miell - 1 tbsp.
- Vaj ulliri - 2 lugë l
- Uji - 2/3 tbsp.
- Maja - 0,5 lugë
- Kripë - 0,5 lugë
Përbërësit për mbushjen:
- Proshutë - 200 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Hudhër të thatë - 1 lugë
- Djathë - 150 g
- Qepë llambë - 1 copë.
- Rrepkë - 2 copë.
- Ketchup - 1 tbsp l
- Erëza për shije
Përgatitja:
- Filloni të bëni brumin. Për ta bërë këtë, përzieni miellin me ujë, duke e përzier vazhdimisht dhe shtoni kripë dhe maja. Kur përzierja të jetë e lëmuar, trazoni në një lugë gjelle vaj ulliri. Gatuajeni brumin dhe lëreni të pushojë për 20-25 minuta, duke e mbuluar me film ushqimor.
- Mbështilleni brumin që rezulton në letër pergamene. Fërkojeni me vaj ulliri dhe më pas shtoni ketchup. Spërkatni bazën e picës me barëra aromatike.
- Prisni proshutën në feta të holla. Përhapni pjesët bukur mbi brumë.
- Lani dhe qëroni rrepkat. Fetë atë në feta. Vendoseni në hapësira boshe pranë proshutës.
- Prisni djathin në kube dhe vendoseni sipër proshutës dhe rrepkës.
- Qëroni qepët e bardha dhe pritini me kujdes në unaza. Vendosni unazat që rezultojnë në mbushjen ekzistuese.
- Grijmë imët djathin e fortë. Spërkatni me petë një shtresë të trashë.
- Spërkatni hudhrën dhe erëzat e thata sipër djathit sipas dëshirës.
- Ngroheni furrën në 210 gradë. Vendosni picën të piqet. Piqeni për 15 minuta derisa të zbutet.
