Krem kosi dallohet për shijen dhe strukturën delikate. Ajo shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Kjo tortë është e përkryer për një vakt festive.
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- 250 gram sheqer
- 50 gram gjalpë
- 250 gramë salcë kosi
- 320 gram miell
- 1 tsp pluhur pjekje
- 1 tbsp kakao pluhur
- 1 qese vanilinë
- Për kremin:
- 500 gramë salcë kosi
- 150 gram sheqer
- 1 qese vanilinë
- arra (mora arra)
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni 50 g gjalpë (të zbutur) në një tas të thellë, shtoni 100 g sheqer dhe vanilinë. Tani mundi gjithë këtë masë.
Hapi 2
Pastaj shtoni 80 gram sheqer dhe 125 gram salcë kosi. Mundi përsëri. Tani shtoni 70 gram sheqer të mbetur dhe 125 gramë salcë kosi. Fërkoni plotësisht.
Hapi 3
Si dhe sheqer me salcë kosi, shtoni miell (në pjesë të barabarta në disa hapa) Llokoçis tërësisht derisa të merret një masë homogjene.
Hapi 4
Tani ne ndajmë masën që rezulton në 2 pjesë, në njërën prej të cilave shtojmë kakao (nuk mund ta shtoni, por pastaj të gjitha ëmbëlsirat do të jenë me të njëjtën ngjyrë).
Hapi 5
I pjeka ëmbëlsirat në një formë të ndarë, të para-mbuluar me letër pjekjeje dhe të lyer me gjalpë. Pra, marrim një pjesë të brumit dhe e vendosim në një kallëp, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi formë.
Hapi 6
Ne e dërgojmë formën tonë me brumë në një furrë të nxehtë 200 gradë. Thembëlsirat janë pjekur për rreth 15 minuta. Hiqeni nga kallëpi, kthejeni dhe lëreni të ftohet. Pjesën tjetër të ëmbëlsirave e pimë në të njëjtën mënyrë.
Hapi 7
Tani le të futemi në krem. Vendosni salcë kosi, sheqer dhe vanilinë në një tas të thellë. Rrahni të gjithë masën me një mikser. Nëse masa është bërë e harlisur. Kështu që kremi është gati.
Hapi 8
Tani marrim një tortë të lehtë dhe e lyejmë me krem, marrim tortën tjetër me një ngjyrë të errët, e lyejmë me krem. Dhe kështu të gjitha ëmbëlsirat. Pastaj duhet të dekorojmë tortën tonë. I spërkatën me arra të grira dhe çokollatë të integruar. Necessaryshtë e nevojshme të lini tortën për disa orë, dhe pastaj ta vendosni në frigorifer.
