Tortilat E Patates: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë

Përmbajtje:

Tortilat E Patates: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë
Tortilat E Patates: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë

Video: Tortilat E Patates: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë

Video: Tortilat E Patates: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë
Video: Kifle me djath (Instrukcione hap-pas-hapi) 2024, Marsh
Anonim

Ju mund të gatuani shumë pjata nga patatet, të dyja shumë të thjeshta dhe mjaft komplekse. Një opsion interesant dhe i shpejtë janë tortillat e shijshme të patates. Ato shërbehen si një pjatë e pavarur ose si shtesë e mishit të skuqur, peshkut, sallamit, supës.

Tortilat e patates: receta fotosh hap pas hapi për përgatitje të lehtë
Tortilat e patates: receta fotosh hap pas hapi për përgatitje të lehtë

Cmbëlsira me patate: një pjatë për të shkathët dhe ekonomik

Imazh
Imazh

Tortilat e patates janë një mundësi interesante për një meze të lehtë, drekë ose darkë. Më shpesh, produktet skuqen në një tigan në një sasi të vogël vaji. Tortiljet e skuqura përmbajnë të paktën 400 kalori për 100 g dhe kanë një kore të shijshme krokante. Pjekja në furrë ose tenxhere e ngadaltë, si dhe përjashtimi i ushqimeve me yndyrë nga lista e përbërësve, do të ndihmojë në uljen e kalorive. Në bazë të tortillave, ju mund të bëni një byrek të shpejtë ose pica, ato mund të zëvendësojnë me sukses bukën e zakonshme.

Për pjekje, përdorni patate të gjalla, të ziera ose të pjekura, duke i plotësuar ato me vezë, krem, djathë, qepë, proshutë dhe përbërës të tjerë. Nuk është e nevojshme të përdorni zhardhokë të tërë; do të bëjë pure patate të mbetura ose patate të ziera të gatuara si një pjatë anësore. Nuancat e nevojshme aromatizuese jepen nga erëzat dhe barishtet. Bettershtë më mirë të hani tortilla të nxehta ose të ngrohta, nëse është e nevojshme, ena e ftohur mund të nxehet shpejt në mikrovalë. Nëse torta duket e thatë, ajo duhet të plotësohet me salcë kosi ose ndonjë salcë: hudhër, krem, domate. Tkemali ose satsibeli do të shtojnë një nuancë ekzotike, duke e kthyer një tortë të zakonshme të sheshtë në një pjatë origjinale të kuzhinës kombëtare.

Bukë të rrafshët në një tigan të thatë: një recetë hap pas hapi

Ideale për vegjetarianët dhe njerëzit e dobët. Përbërja e ëmbëlsirave nuk përfshin vezë dhe yndyrna shtazore; ëmbëlsirat kanë shije si buka e zakonshme. Pasta mund të shërbehet me supë ose supë, e përdorur si bazë për sanduiçe të shëndetshme.

Përbërësit:

  • 2 patate;
  • 2 domate, të konservuara në lëngun e tyre;
  • 2 tsp mustardë;
  • 4 tbsp. l vaj perimesh i rafinuar;
  • 6 tbsp. l miell gruri;
  • kripë;
  • erëza për shije.

Lani patatet tërësisht me një furçë dhe piqni në furrë me një lëvore. Kur zhardhokët janë të butë, qëroni ato, shtypni tulin me një pirun. Shtoni domate të qëruara të konservuara, miell, mustardë, vaj, kripë dhe erëza. Gatuaj një brumë të butë homogjen, lëreni të qëndrojë për 20-30 minuta në temperaturën e dhomës. Ndani masën në copa të barabarta, rrokulliset në ëmbëlsira të sheshta, duke u dhënë atyre një formë të rrumbullakët. Skuqini në një tigan të ngrohur të thatë të veshur me Teflon. Ngjyrosni produktet në të dy anët, shërbejeni të ngrohtë.

Tortilla të shijshme me patate pure: Përgatitja hap pas hapi

Imazh
Imazh

Versioni klasik përfshin përdorimin e pure patatesh. Thembëlsirat janë të buta dhe të buta; fëmijët veçanërisht i duan produktet e tilla. Ata që nuk e pëlqejnë hudhrën mund ta eleminojnë atë nga receta.

Përbërësit:

  • 300 g pure patate;
  • 2 vezë;
  • 70 g djathë gjysmë të fortë;
  • 2 tbsp. l miell gruri;
  • 1 thelpinj hudhër;
  • kripë, piper i zi i bluar;
  • vaj perimesh pa erë për tiganisje.

Grini puren tërësisht me vezë, kripë, piper të zi të bluar, karafil hudhre të copëtuar dhe djathë, të grira në një rende të trashë. Shtoni gradualisht miellin e situr. Brumi duhet të jetë i butë, i butë, jo ngjitës në duar. Nëse është e nevojshme, sasia e miellit mund të rritet, por jo shumë, përndryshe ëmbëlsirat e gatshme do të jenë të holla dhe të vështira.

Ndani brumin në 6 pjesë të barabarta, formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta të pastra me duart tuaja. Skuqini në vaj të nxehtë vegjetal nga 2 anët, vendosini në një pjatë të mbuluar me një peshqir letre, e cila do të thithë vajin e tepërt. Shërbeni tortillat e nxehta, duke shtuar salcë kosi, salcë domate, sallatë me perime të freskëta.

Cmbëlsira të harlisura: të shijshme dhe të thjeshta

Maja e thatë me veprim të shpejtë mund të shtohet në brumin e patates për të shtuar vëllim në produktet e pjekura. Bukët e sheshta janë të përshtatshme për ushqime për fëmijë dhe dietë, ato janë të përshtatshme për tu marrë me vete, për të ngrënë si pjatë të pavarur ose shtesë me barëra, peshk, havjar kërpudhash.

Përbërësit:

  • 500 g pure patate;
  • 370 ml ujë të filtruar;
  • 600 g miell gruri;
  • 1 qepë të mesme;
  • 1, 5 tsp maja e thatë;
  • 2 tbsp. l Sahara;
  • 2 tbsp. l vaj perimesh i rafinuar;
  • 2 tsp kripë.

Nxehni ujin, tretni majanë e thatë, sheqerin, kripën dhe një sasi të vogël mielli në të. Llokoçis, shtoni vaj perimesh, lëreni përzierjen të qëndrojë për një çerek orë. Shtoni gradualisht miellin e situr. Gatuaj një brumë homogjen jo të pjerrët, mblidhet në një top, mbulohet me një peshqir dhe lëreni për 1 orë të ngrohtë.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, skuqini në pak vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Kombinoje pure patate me qepë, përzierje tërësisht, shtoni kripë nëse është e nevojshme. Ndani brumin që ka dalë, hapni secilin në formën e një tortë, vendosni pure patate me qepë në qendër. Mbërtheni skajet, hapni përsëri produktet me një shigjetë, duke u dhënë atyre një formë të rrumbullakët.

Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, shtroni ëmbëlsirat një nga një dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shërbeni tortillat e nxehta ose të ngrohta, me salcë kosi të freskët ose salcë hudhre.

Bukë të sheshta Kystyby: një delikatesë tartare

Imazh
Imazh

Patatet shfaqen dukshëm në shumë kuzhina kombëtare. Një nga pjatat e thjeshta dhe shumë të shijshme është kystyby. Këto tortilla të freskëta me mbushje patate shërbehen për të gjitha festat, të grumbulluara në një pirg të lartë të pastave duket shumë mbresëlënëse në foto. Mund të hani tortilla me çdo produkt të qumështit të thartuar, supë të nxehtë, mish të skuqur ose thjesht çaj.

Përbërësit:

  • 2.5 gota miell gruri;
  • 1 vezë;
  • 1 tbsp. l Sahara;
  • 1 tsp kripë;
  • 0,5 gota qumësht;
  • 50 g gjalpë.

Për mbushje:

  • 1 kg patate;
  • 50 g gjalpë;
  • 1 qepë;
  • 0,3 gota qumësht;
  • kripë;
  • vaj perimesh i rafinuar.

Nxehni qumështin, shtoni gjalpë të shkrirë, sheqer dhe kripë. Rrihni vezën në një enë të veçantë, shtoni atë në produkte të tjera. Përziejeni tërësisht, shtoni miell të situr në pjesë. Gatuaj një brumë të butë, mblidhni atë në një gungë, mbuloni me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Qëroni patatet, zieni në ujë të kripur derisa të zbuten. Perimet rrënjë i shtypni në pure patatesh, duke shtuar qumësht dhe qepë të prera imët, të skuqura në vaj. Përzierja duhet të jetë homogjene, pa gunga të forta. Ndani brumin në 7 pjesë, rrokullisni secilën në një shtresë dhe skuqeni në një tigan në të dy anët. Vendosni mbushjen e patateve dhe qepëve në ëmbëlsira të nxehta, palosni produktet në gjysmë. Hidhni gjalpë të shkrirë mbi produktet e pjekura të gatshme nëse dëshironi. Shërbejeni të ngrohtë.

Tortilat patate finlandeze me fara susami

Imazh
Imazh

Një opsion i thjeshtë pjekjeje që çdo amvise mund të bëjë. Tortillat janë skuqur në një tigan në vaj, por gjithashtu mund t'i pjekni në një tenxhere të ngadaltë. Bazuar në recetën themelore, është e lehtë të gjesh pjata të reja interesante, duke mbushur ëmbëlsira me kërpudha të skuqura, copa kungulli dhe madje edhe mish të grirë. Në vend të farave të susamit, ju mund të spërkatni produkte të pjekura me fara qimnon ose një përzierje bimore.

Përbërësit:

  • 6 patate;
  • 100 g miell gruri;
  • 2 vezë;
  • vaj perimesh pa erë;
  • kripë, piper i zi i bluar;
  • farat e susamit për spërkatje.

Qëroni patatet dhe i zieni në ujë të vluar me kripë. Bëni zhardhokët në pure patatesh, duke shtuar pak supë dhe vezë, të rrahura në një enë të veçantë. Hidhni pak kripë dhe piper, shtoni miellin e para-situr në pjesë. Gatuajeni një brumë që nuk ju ngjitet në duar, lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

Ndani brumin në pjesë të barabarta, rrokullisni secilën në një shtresë të rrumbullakët. Skuqini ëmbëlsirat në të dy anët në pak vaj perimesh, spërkatini me farat e susamit. Shërbyer pasta me supë ose supë, është gjithashtu e shijshme me merak me perime.

Recommended: